Пастрмка на скара

Традиционално варено месо на скара на различни сорти и помалку зеленчук. Но готвење риба со помош на овој уред, особено како што пастрмка, им овозможи на риба гурманските искуство неверојатен вкус. Пастрмка на скара, додека зачувување на многу хранливи материи, особено деликатен, вкусна и пријатно.

Пастрмка може да се пече на парчиња скара или како целина, со едноставно ставање на скара или готви во фолија.

Како и во случај на месо, риба пожелно да го нагриза. За пастрмка на скара, како по правило, користете марината со минимален број на состојки, кои се потребни само за правилно црта вкус на риба и дека се создаде една прекрасна кулинарски ремек-дело.

Како да се маринираат и готви пастрмка, се пече на скара, ние ќе ви објасниме подолу во нашите рецепти.

Како да се готви на скара пастрмка на скара целосно?

состојки:

• Пастрмка со средна големина - 2 парчиња;.
• Лимон голем - 1 компјутер;.
• нар сок - 50 ml;
• свеж зеленчук магдонос - 1 мала куп;
• бибер, земјата црн или бел - да вкус;
• сол - да вкус;
• маслиново масло - 40 g

подготовка

Чисти риба, disemboweled и добро измиени. Потоа сезона со сок од половина лимон, се тријам со сол и бибер и даде маринирани за околу триесет минути.

Кога ќе дојде време лежеше во утробата на секоја риба на два круга од лимон и половина од магдонос, обложени со маслиново масло и посеан со сок од калинка, се стави на скара и пржете на умерена топлина додека не се подготвени да се скара на бреза јаглен. време за готвење зависи од големината на рибите, во просек, дваесет минути е доволно.

Да му служи на пастрмка готви на скара, со парчиња од лимон, свежо или печен зеленчук и билки.

Ако не можат да си дозволат поради здравствени причини или поради некои други причини да се јаде јадења подготвени на оган со чад и пржени кора, ние ви нудиме рецепт за пастрмка на скара во фолија. Печена риба е толку сочно вкус, прекрасен мирис и тоа дава исхрана.

Пастрмка во фолија со слатка пиперка, на жица решетката на скара

состојки:

• труп средна големина пастрмка - 3 парчиња;.
• мал лимон - 1 компјутер;.
• Маслиновото масло - 80 ml;
• слатка пиперка - 1 компјутер,.
• свеж копар, магдонос и босилек - да вкус;
• путер - 40 g;
• сол - да вкус;
• бел бибер - по вкус;
• зачини за риба - да вкус;
• лук (опционално) - 1-2 каранфилче.

подготовка

Трупови пастрмка чисти од скалата, да се ослободи од стомакот и по желба на перките, опашка и главата. Потоа измие и да се направи на два или три врвни резови. Бришење на сите страни со риба во сос подготвена со мешање на маслиново масло, половина сок од лимон, бел бибер, сол, ситно сецкан зеленчук и евентуално помина низ лук печат. Остави за дваесет минути.

Се стави на риба на лист фолија, во пределот на стомакот во врска две лимон парчиња, свежа зелена малку и повеќе парчиња пред излупени и исечени пиперки. Таа, исто така може да се стави на врвот на трупот заедно со парче путер крем. Сега ние се запечати фолија и печете на скара пастрмка на скара додека тендер, претворајќи повремено. Приближно време за готвење - дваесет минути. Сето тоа зависи од големината на рибите.

Кога marinating пастрмка во овој рецепт, може да се замени лимон сок од калинка и зелена боја за да изберете според вашиот вкус или готви без пиперки. Експериментирате и да уживам во тоа!

Видео: Stalik пастрмка на скара

Видео: Калифорниска пастрмка на јаглен

Видео: пастрмка на жар

Видео: пастрмка на скара