Кисела зелка со боровинки за зима - рецепт

Кисела зелка - неверојатно здрава јадење, затоа што има толку многу на аскорбинска киселина. Како да се готви кисела зелка со малини, прочитајте подолу.

Класичен рецепт за кисела зелка со боровинки

состојки:

• зелка - 5 кг;
• морков - 400 g;
• брусница - 100 g;
• сол - 130 g;
• шеќер - '30

подготовка

Измиениот шефовите на зелка отстранување на горниот лисја. Следно, секоја глава се сече на половина по должина. Ретко shinkuem зелка, моркови помина низ terochku. Составување на зеленчук, додадете шеќер и сол, а потоа внимателно мелење за ослободување на сок. Додадете измиени малини и возбуда. Се стави на маса во чист емајлиран сад, покријте со чинија и го стави на нејзината тежина. Остави за 3 дена, при што треба да зелка неколку пати во различни места за да се пробие со дрвен стап до дното, со резултат гасови може да излезете. После тоа, кисела зелка со боровинки за зима местото на тегли и се стави во студ.

Кисела зелка со малини и јаболка за зима - рецепт

состојки:

• зелка - 1.3 kg;
• јаболка - 100 g;
• морков - 100 g;
• Брусница - да вкус;
• сол - '30

подготовка

Зелка измијат. Горниот лисја се отстранети. Shinkuem зелка тенки ленти. Прочистена моркови и јаболка се пренесуваат преку ренде со големи заби. Стави подготвени состојки во голем сад, посипете со сол, се меша добро. Ние се шири во тенџере емајл половина подготвената маса, повеќе место малини, а потоа повторно се стави зелка. Покријте со чинија и го стави на врвот на јаремот. Ние им даде на штанд за околу еден ден во собата. Како резултат на пена собира морска птици или лажица. И со цел да се отстрани гасови, зелка на неколку локации ѕиркаат преку дрвен стап. По околу 3-4 дена на зелка со малини и јаболка се прикажани на стаклена тегла и чување во подрум, на балкон или во фрижидер.

Кисела зелка со боровинки брза храна за зима

состојки:

• зелка - 1.2 kg;
• оцет 9% - 10 чл. лажици;
• груб сол - 30 g;
• шеќер - 90 g;
• брусница - 70 g;
• растително масло - 100 ml;
• вода - 550 ml;
• моркови - 3 парчиња.

подготовка

Зелка ретко shinkuem, моркови помина преку вообичаените големи поголема или поголема за корејски преку моркови. Комбинација на зеленчук, додадете малини и возбуда. Донесе до вриење на водата, додадете шеќер по него, сол, масло и оцет. Штом течноста доаѓа до вриење повторно, исклучете го од огнот и го става зеле. Горниот капак со чинија, го стави во тегла со вода како товар. Ние го задржуваме така најмалку 4-5 часа, но подобро - за еден ден. По оваа вкусна кисела зелка е подготвен за употреба. А распаѓаат чисти нејзиниот тегли и брод во фрижидер за чување или подрумот.