Полок, задушени со кромид и моркови

Морски риби - една од најпознатите корисни производи. Протеини и масни киселини, ниска содржина на масти, способноста да се добие минерали во природен начин - сето тоа го прави морска риба популарна доволно. Најчесто се најде во продажба Полок. Ова е ефтин риба, во која најмалку коските, а тоа е многу лесно да се готви. Да се ​​спаси повеќето корисни својства на риба, готвач Полок, задушени со кромид и моркови. Во тужбата, и едноставно како гарнир за риба пире од компири

Рибја чорба - многу едноставна

состојки:

• труп Полок - 4 парчиња. тежина од околу 1,2 кг;
• голем кромид - 3-4 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• Рафинирано масло, без мирис - 50-70 ml + 30 ml;
• свежо земјата црн пипер - по вкус;
• јодизирана сол - 1 лажица масло. лажица без слајдови;
• доматно пире без конзерванси - 3 лажици. лажица (незадолжително).

подготовка

Излупете го кромидот и морковот, исецка на кромид во мали коцки или тенки ленти (ви се допаѓа) и морков нанесуваат на груб ренде. Чиста рибини крлушки со (ако замрзнат, одмрзнат во ладна вода или солена вода на дното полица на ладилникот), и отстранување на утробата од стомачни црн филм. Па се мие и се сече на парчиња на трупот низ риби со растојание од околу 3 прсти. Загрејте го маслото и 30 ml на малку пржени парчиња Полок на максимална топлина. Треба да се формира кора, да не се распадне подоцна парчиња риба.

Откако рибата е темен, се готви braised Полак во multivarka. Во сад се стави кромид и моркови, истурете останатите нафта и владата "пржење" 12 минути готви зеленчук. После тоа, лежеше на риба и се прелива со чаша вода. Можете да направите храна вкус поцелосен, додадете домати. Разредува паста со вода и се прелива во чинијата. Измешајте ги сите и на владата "калење", оставете да отстои половина час за да се подготват за Полок. Сол, бибер и го даде пијалак.

готвење обезкостено

Ако не е Multivarki, може да се готви Полок, задушени со зеленчук, во котел - рецепт не е фундаментално различно, но тоа ќе биде потребно време за подготовка е многу помалку, особено ако за прв пат ќе се отстрани коска. Кажете ни како да се готви филе на Полок, задушени со моркови, слатки пиперки, домати и кромид.

состојки:

• Кромид - 3 парчиња;.
• Пченично брашно - 3-4 лажици. лажици;
• средни моркови - 2 парчиња;.
• пиперки (црвен пипер) - 3-4 парчиња;.
• Полок филети - 0,7 кг;
• јодизирана сол - 2/3 уметност. лажици;
• рафинирано сончогледово масло не е deodorized - 50 ml;
• свежо земјата црн пипер и allspice - 8-10 грашок;
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• домат паста - 4 лажици. лажица.

подготовка

Ако не се најде филе, тоа ќе се подготви. Чисти риба извади утробата: извади утробата чисти црниот plenochki. И мојот стрелиште со месо, се сече на мали парчиња. Paniruem Полок филети во брашно и пржете во малку масло, запечатувајќи коричка риба, така што таа и понатаму останува сочни. Кромидот се сече на ленти, моркови и три на груб ренде. На останатите масло passeruem кромид и морков за 10 минути, мешајќи повремено, доколку е потребно, поливајќи ги со малку вода. Поставување печени, сецкани слама слатка пиперка, сол, бибер, додадете ловоров лист. Се одгледуваат домати малку топла вода, се прелива и се меша сите. Мачени сите заедно под капакот за околу 15 минути на минимум оган. Ако нема домати може да се стави на риба со домати - сече на парчиња и додадете ги заедно со пиперки. Ние им служи на Полак чорба со многу зелена: магдонос, копра, зелени кромид или лук.

Вкусни врти и Полок, задушени со кромид и моркови со мајонез, додадете мајонез треба само да се на самиот крај, кога садот е веќе топло.

Видео: braised Полак со кромид и моркови

Видео: Многу вкусна риба чорба во utyatnitsu со кромид и моркови

Видео: Полак чорба во павлака

Видео: риба чорба со моркови