Маринирани Полок

Маринирани Полок - јадење сакан од многумина уште од советската ера. Таа доби националната љубов риба, прво затоа подготвени со достапни за секој сет на зеленчук (кромид, морков), и второ, затоа што тоа може да се хранат и топла и ладење, со повисок приоритет од втората опција.

Маринирани Полок - класичен рецепт

Од риба е маринирани - на национално јадење на одредена класичен рецепт не е така, но постојат неколку варијанти, што обично се базирани на време на готвењето. Еден од нив ќе се дискутира во овој рецепт.

состојки:

• Полок - 440 g;
• морков - 135 g;
• оцет - 35 ml;
• Кромид - 140 g;
• Брашно - 25 g;
• растително масло - 45 ml;
• доматно пире - '55

подготовка

По проверка на риба филети во отсуство на коските, ќе ја подели на еднакви парчиња, сезоната и се тркалаат во брашно. Секоја од парчиња филе во Brown изобилство на растително масло.

Во вториот сад се за подготвување на маринадата. Соте diced зеленчук и се прелива сос од домати во раствор од половина чаша вода. Кога течноста врие, истурете на оцет, сол и шеќер по вкус.

Се стави на риба во секој сад и се прелива подготвени маринадата. Полок сос може да биде испорачана веднаш или да се испрати во фрижидер за неколку часа.

Полок филети маринирани - рецепт

Ако не сакате да го користите доматно пире, но е подготвена да го рибам надвор од сезоната, го замени со сок од домати. Нејзините природни соленоста добар зачин риба за време на долгите гаснење. Сепак, тоа треба да се има на ум дека за време печење не треба да се донесе Полок додека целосно готви, тоа само треба да го имате светло кафена боја надвор.

состојки:

• Полок - 1.2 kg;
• морков - 390 g;
• кромид - 210 g;
• лук chives - 4 парчиња;.
• сок од домати - 470 ml;
• Црвен пипер во прав, анасон - 1 лажиче ;.
• нотка на ким;
• брашно - '45

подготовка

Поделба на риба во парчиња, ги сезона и се тркалаат во брашно. Фрај на парчиња до Браунинг и издвоени на посебна антена. Пржете сецкан зеленчук и сезоната со црвен пипер, ким и анасон. Не заборавајте на сол. Откако парчиња стигнат до половина, се делат zazharku половина. На една половина од лежеше на риба, дистрибуција на преостанатите зеленчук на врвот и да се пополни сад со сок од домати. Уталожвам маринирани Полак со моркови околу 40 минути, а потоа им служи, пред-ладење на собна температура.

Како вкусно да се готви риба маринирана Полок?

Малку повеќе софистицирана верзија на садот не се подготвени со оцет, но врз основа на бело вино врз сос и домати се свежи, кој, доколку е потребно, може да се замени со затворени овошје во сопствениот сок. Необичен вкус нашите марината ќе се обезбеди присуство на целер стебленца меѓу вообичаениот сет на зеленчук како морков и кромид.

состојки:

• Полок - 460 g;
• Суво бело вино - 245 ml;
• Кромид - 95 g;
• лук chives - 2 парчиња;.
• целер - 1 компјутер;.
• морков - 175 g;
• Домати - 390 ml.

подготовка

Наместо пржење, ние ќе се готви риба во една необична мешавина на вино и вода. Истурете суво бело стакло во нормала литар вода и да ја доведе до вриење. Долна риба парчиња во врела течност и изгори околу 3 минути. Подготвени Полок шират на посебен послужавник.

Соте кромид, морков и целер парчиња. Додадете лук и се прелива во доматите. Штом сос доаѓа до вриење и ублажување на зеленчук, сезоната со сол и се прелива маринадата над него Полок парчиња. Ако сакате да ги достават на риба како мезе, тогаш тоа се излади, но ако Полок е топол оброк на маса, а потоа го стави во рерна на 150 степени за 15 минути.

Видео: Риби маринирани - едноставни и вкусни

Видео: риба маринирана. Lazerson. омилени

Видео: Алјаска Полак маринирани retsept.Kak готви маринирани Полок

Видео: риба маринирана Полок