Посно тесто за кнедли

Класичен тесто за кнедли и зеленчук, јајца и млечни производи, тоа не е додаден за да се одржи посакуваната текстура: не е премногу тесна, но не и лабава, лесно се вари мека тесто што може да се задржи секое кутии и на тој начин се надополнуваат на вкус. И покрај фактот дека тестото е посно, тој се уште постојат различни варијации на рецепти, кои ќе бидат посветени на овој материјал.

Посно тесто за кнедли со компири

Како што напишав порано, во реалноста не постои никаква разлика кој од додатоци можете да изберете да се користи за тестирање, но Кнедли со компири Тие бараат посебно внимание, бидејќи pyurirovannaya полнење се одржува во премногу лоша меко тесто. Откако кнедли податоци изготвени особено со компири, како течност во тестото себе ќе компир супа.

состојки:

• брашно - 320 g;
• компир супа - 190 ml;
• растително масло - 35 ml.

подготовка

Ако не сте целосно сигурни за квалитетот на брашно се користи, што претходно се кваси, со цел да се ослободи од било големи честички. До пребаруваа брашно, додадете малку сол и се меша сето заедно. Супа е подобро да се земе топла, бидејќи тоа ќе се издува глутен нишки, кои за возврат ќе обезбеди прилично густа, но не и гумени тесто. По супа истури и путер. Промешајте тестото се оставени да лежат на подготовка на кутии и само потоа да продолжи да се тркалаат и обликување.

Посно Choux тесто за кнедли

Пудинг тесто се вика надвор, бидејќи за време на готвењето брашно исполнет не обична вода и топла вода. себе брашно во овој случај веднаш ќе апсорбира влага и отекува, што резултира тесто добиена согласност и лесен за употреба, додека одржување на добра форма.

состојки:

• брашно - 220 g;
• растително масло - 45 ml;
• врела вода - 230 ml.

подготовка

Кваси на брашно, се меша со малку сол и се прелива вода што врие. Проследено со врела вода и додадете растително масло, а потоа се меша сите компоненти на дрвена шпатула додека не се добие грутки од различни големини. Во оваа фаза, тестото се остава да се излади, а со тоа нема да работат удобно. Тогаш сите грутки беа во комбинација и темелно замеси.

Посно тесто за кнедли со зелка - рецепт

Ако љубовта пареа кнедли, Подгответе го тестото за овој рецепт, тоа дополнување со квасец. За време на пареа изгореници, тестото ќе се зголеми значително во обем и стана многу полесно.

состојки:

• вода - 275 ml;
• Маслиновото масло - 45 ml;
• свеж квасец - 20 g;
• брашно - 215 g;
• шеќер - 5 g

подготовка

Загревање на вода да се загрее и се раствора шеќер во него. Растворете квасец во засладени решение и да ја напуштат активирана (додека пена нема да се појави на површината). Следна прелива решение квасец 100 грама брашно и оставете го сунѓер како еден час. Пријде пијалак Стави во дарежлив маса podspylenny брашно, посипете со брашно и врвот. Следно, почнете месење, podsypaya брашно во тестото, ако тоа е lipkovatym. Износот на брашно може да се разликуваат во зависност од содржината на влага, затоа што се води во овој процес треба да се на принципот на "колку волја". На готовиот тестото се остава да се ре-докажале за еден час.

Ако одлучите да го стави на кнедли посно тесто со цреши, крем сирење или било кој друг слатка пломби, да се зголеми износот на шеќер во рецептот.

Посно тесто за кнедли минерална вода

состојки:

• Газирана вода - 110 ml;
• растително масло - 35 ml;
• брашно - 190 гр

подготовка

Пред да се подготви посно тесто за кнедли, ги брашното и комбинираат тоа со сол. Прелива растително масло да брашно и додадете ладна газирани минерална вода. Месете го тестото, оставете го во ладна за еден час, а потоа се тркалаат го тестото.

Видео: посно тесто за кнедли (подготовка)

Видео: посно тесто за кнедли, кнедли, Манта зраци, chebureks, равиоли, итн Јас рецепт без јајца

Видео: Универзална посно тесто за кнедли, кнедли, кнедли. Вегански (постен) рецепти.

Видео: Свежи тесто за готвење постен кнедли