Тестото кнедли - класичен рецепт

Клучот за успех во подготовката на равиоли тестото е добро. Само право пропорции, квалитетни производи и совршена согласност со утврдените алгоритам за својата мешање ќе обезбеди одлични резултати.

Постојат голем број на класичен рецепти тесто пелмени, главниот на кој што ги нудиме подолу нашите материјали. Секоја опција има свои предности и карактеристики, и можете да изберете за себе дека е најсоодветен.

Класичен тесто за равиоли дома - рецепт

состојки:

• Пченично брашно - 420-500 g;
• филтрирана вода - 260 ml;
• јајце една голема кокошка;
• сол - 5 g

подготовка

За подготовка на наједноставен класичен тесто за равиоли на овој рецепт во сад кваси брашно слајд, додадете сол, за да се вози на јајце клетката, и постепено додавање на вода, мачкам постепено мека, но не се лепи тестото. Кол месење брашно може да се разликуваат значително во зависност од почетната содржина на влага и густина. Ние заврши на тестото со проѕирна фолија и оставете да созрее за триесет до четириесет минути. По некое време, ние може да почнат да се формираат кнедли.

Choux тесто кнедли - класичен рецепт без јајца

состојки:

• Пченично брашно - 480-520 g;
• филтрирана вода - 290 ml;
• рафинирано растително масло - 50 ml;
• Сол - 10 g

подготовка

Сад кваси брашно, додадете сол, истурете растително рафинирано масло и се меша. Потоа се става браздичка загреан речиси до вриење прочистена вода и месете го тестото. Прво, се меша на маса со лажица, а потоа се шири на маса со брашно и завршување на месење раце. текстура на готовиот тестото слична мека глина и доста леплива. По com брашно сосема да се излади, може да продолжи со формирање на равиоли.

Со таков тест е многу лесно да се работи, совршено обликувани, не искинати, и на готовиот сад Излегува многу нежна и мека.

Кнедли од тесто со млеко - класичен рецепт

состојки:

• Пченично брашно - 480-520 g;
• млеко - 120 ml;
• филтрирана вода - 40 ml;
• јајце една голема кокошка;
• рафинирано растително масло - 5.10 ml;
• сол - 5 g

подготовка

За да се подготви кнедли тестото со млеко во широк сад кваси две чаши брашно слајд, формирање на одмор во тоа и се обидува да се вози еден големи јајца. Во одделен сад, се комбинираат млака вода и млеко беше распуштен во мешавина на сол и постепено се вгради течна маса во брашно до јајце-клетката, постепено месете го тестото, ако е потребно додавање на повеќе брашно. Откако тестото не е постигнат леплива текстура, додадете растително масло е без мирис и уште еднаш мачкам оваа добро. Потоа маскирна com брашно чиста крпа или крпа и даде намалување на rasstoyatsya четириесет минути. На готовиот тесто е најзаслужен и моделирани, валани и еластичен.

Рецептот на класичниот тесто за равиоли во производител на леб

состојки:

• Пченично брашно - 3 чаши;
• филтрирана вода - 40 ml;
• едно јајце;

• масло рафинирани зеленчук - 1 лажица масло. лажица;
• Сол - 10 g

подготовка

Во обидот да се вози чаша јајце и се направи до рабовите на филтрирана вода. Прелива како резултат на течна база за тестото во садот леб создателот, додавајќи рафинирано растително масло, сол и се прелива три чаши претходно пребарувајќи брашно. Изберете режим на уред "тест" и да ја напушти пред крајот на програмата.

После ова, ќе се повлече од еластична, пластика и држете го тестото, што е целосно подготвена за формирање на равиоли.

Видео: класичен кнедли од тесто рецепт

Видео: еластично тесто за равиоли рецепт

Видео: тесто за кнедли и кнедли