Хамбургер говедско месо

Сецкани телешки стек е одлична алтернатива за традиционалните, кога не постои доверба во квалитетот на месото, а како последица на тоа, во нежноста на готовиот сад. Стек на мелено месо, во секој случај, се меки и сочни. И како да го направи тоа право, а ние ќе ви СРЈ во нашите рецепти.

Бифтек сецкани говедско месо - рецепт

состојки:

• пулпа свежо месо - 750 g;
• говедско месо сало - 90 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• лак - 75 g;
• Лук - 1-2 забите;
• земјата црн пипер - по вкус;
• сол - да вкус;
• путер.

подготовка

миење Говедско каша, избришете ја, да се ослободи од вените и филмови и да продолжи да мелење. Да го направите тоа, со користење на остар нож се сече на месо тенки плочи, кои за возврат се сече на тесни ленти и ги shinkuem на мали коцки. Потоа ситно исецка говедско масти и да додадете на месо. Постојат, исто така, фрли претходно излупени и ситно сецкан кромид и лук. Исто така, ние се обидуваме да се вози јајце, со вкус на маса сол и црн пипер и се меша тоа добро. Како резултат на каша мелено кутии рацете, а потоа се одвратат неколку пати на сечење одбор.

Потоа формира кружни дебелина топчиња не надминува половина сантиметри и печење во загреана тава со путер од двете страни. Пожарот во исто време се наоѓа на средината на ниво, и да ја намали на минимум и да се донесе сад додека не се направи под превезот ако е потребно.

Бифтек мелено говедско месо во рерна со јајца

состојки:

• Свежо говедско месо - 250-300 g;
• путер - 25 g;
• маслиново масло - 35 ml;
• јајце - 1 компјутер,.
• сол;
• земјата црн пипер.

подготовка

Свежо говедско филе мијат obsushivayut, го елиминира филмови и вени и исецка со остар нож како фино што е можно. Следната сезона со мелено месо со сол, бибер, каша темелно рацете за седум минути и потоа се става во пластична кеса, и неколку пати со моќта хитови на сечење одбор. Потоа стек формирање дебелина од околу половина сантиметар. Ние СРЈ тоа од страна на две минути од секоја страна на тава силно загреваат при максимална топлина, а потоа се префрли на послужавник и да ги дефинира претходно загреана на 180 степен рерна за пет минути. Во меѓувреме, во тава се готви на традиционален начин пржени јајца пржени јајца.

При поднесувањето на ширењето на чинија топла стек, стави јајце на врвот и малку свежо земјата бибер pritrushivaem. Бон appetit!

Видео: Сецкани стек со плаша јајца и пире од компири

Видео: Сецкани стек и јајца - сите Bude мезе - Издавање 139 - 18/04/15