Како да се готви стек?

Entrecote - парчиња месо, се сече помеѓу ребрата и 'рбетот. Храна што се нуди во различни ресторани. Ние ќе ви кажам како да се готви вкусна бифтек од свинско и говедско месо на сопствените.

Како да се готви стек на свинско месо?

состојки:

• svininy- стек од 450 g;
• маслиново масло - 30 ml;
• Лук - 3 чешниња;
• ѓумбир - 0,5 лажиче ;.
• рузмарин - 0,5 лажиче ;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лимон - 1 компјутер;.
• сол;
• црн пипер.

подготовка

Свежо исцеден сок од лимон, измешајте ги со маслиново масло, мелени лук, ѓумбир, рузмарин, сол и бибер. Излупени кромид сече на половина прстени. Изми поставени бифтек во сад. Истурете подготвени сос на врвот, а потоа стави сецкан кромид. Затворете го горниот капак. Оставете преку ноќ во фрижидер. Но, ако времето не е, и 6 часа е доволно. Стави месо на фолија, истурете ја маринадата и се шири на врвот на кромид прстени. Цврсто заврши и ставете во тава, поливајќи ги со малку вода. На температура од околу 220 степени стек ќе се пече околу еден час. Потоа температурата се спушти на ниво од 160 степени, и подготовка на g за уште 40 минути. Така, сега знаете како да се готви стек на свинско месо во рерна. Како што можете да видите, се што е апсолутно едноставна.

Како да СРЈ на свинско месо стек во тава?

состојки:

• свински бифтек - 400 g;
• сол;
• пипер;
• зачини;
• растително масло - 30 ml;
• сос од соја, без адитиви - 30 ml.

подготовка

Парчиња стек нежно одвратат, посипете со сол, бибер и други зачини. Измешајте сос од соја масло и се прелива мешавина стек. пржете ги во топла тава до златниот околу 5 минути, а потоа ние се намали оган и да го донесат месо додека тендер над средна топлина. Ова ќе бара околу една четвртина од еден час.

Како да се готви стек на говедско месо?

состојки:

• Телешки стек - 500 g;
• кромид - 120 g;
• Сирење - 150 g;
• растително масло - 20 ml;
• павлака, кечап, мајонез, сок од лимон, зачини и сол.

подготовка

Излупени кромид shinkuem полукругови. Три сирење на ренде. Ве молиме објаснете како печено говедско месо стек во тава. Исечете го месото на парчиња со дебелина од околу 1 см. обесхрабрува им се прелива сок од лимон и 30 минути брод на ладно место. Во меѓувреме, се подготват сос. За да го направите ова, во иста количина, се меша павлака со кечап и мајонез. Додадете зачини и добро промешајте. СРЈ на месо во тава со врело масло додека светло. Следно, тоа мора да се донесе до подготвеност. Можете да го направи тоа право, таму на тавата. За оваа prisalivaem го подмачкува сос. На секое парче ширењето кромид, исечени на половина прстени, и pritrushivaem сирење. Ние се намали на огнот и мачени месо околу половина час.

Тоа е исто така вреди да се спомене како да се готви телешки стек во рерна. Оваа технологија е всушност истиот. Рерната се загрева на 200 степени и да го испрати намачкани со сос и кашкавал pritrushennoe месо за 40 минути. А месо дојде во училиште, во процесот на готвење мора периодично да додадете на печење води.

Сега знаете како едноставна и вкусна домашна готви стек на говедско и свинско месо.

Видео: Како да се готви стек говедско месо

Видео: Како да се готви стек на скара - на скара