Крап, печени во рерна

Крап - ефтин слатководни риби од семејството на крап со мрсна месо тендер, риболов и одгледување објект. Јадењето крап меѓу другите бенефиции сериозно го подобрува метаболизмот на холестерол, бидејќи на своите масти на својата корисност може да се спореди со лој од морска риба. Така, на крап може да се смета за одличен производ за исхрана, само треба да се готви правилно, на пример, се готви или се пече.

Кажете ни како да се готви крап, печени во рерна.

Како да се избере крап?

Крап обично продаваат свежо фатени, понекогаш живеат (како риба и го избере најдобриот). Ако рибата е веќе активен, се обрне внимание на следниве карактеристики: очите треба да бидат јасни, скали - сјајна жабри - розова + мирисот на свежа вода риба со навестување на лигите (ова е норма).

Крап, печени целина - рецепт

За да се подготви ова јадење, треба да се избере средни риба, еден кој ќе одговара во тава од рерна барем на дијагонала.

состојки:

• свеж крап - 1 компјутер;.
• лук - на барање;
• црн пипер во прав;
• сол голем;
• Лимон - 1 компјутер;.
• свежи билки (дебели светло или двете).

подготовка

Риба скали од очисти, столчен од болка мора да се отстрани црна филм од стомакот, vynem жабри и темелно да се мијат надвор труп ладна вода. Со остар нож со нож врвот nashpiguem тенки крап страни со мали парчиња лук (каранфилче сече по должина на неколку делови за секој). Лесно се фаќа риба на и надвор на дел од абдоменот со мешавина на сол и црн пипер. Стомакот поставување зелена и неколку парчиња од лимон. На подмачкан плех за печење се шири со дистрибуција рамномерно, зелени гранки (на пример фино трева подлога). Се шири на подлогата крап. Печете околу 20 минути во загреана рерна (оптимална температура од 200 ° C). Стави напред тава, внимателно да се превртуваат на риба, полеани со сос и продолжи да се пече уште 15-20 минути. Се стави на риба на послужавник, направи крстот намалувања и hosed сос направен врз основа на сок од лимон и лук. Ние правиме билки, се служи со варени компири, ориз, палента, просо чорба. Тоа е исто така добро се служи свеж зеленчук, едноставно сечат или во форма на салати, може да служи и традиционалните краставички: кисела зелка, кисели краставички, печурки.

Постапка на сличен начин (види. Над) може да бидат подготвени од страна на крап различни печени во фолија.

Крап, печени во фолија - рецепт

состојки:

• крап - 1 ком.;
• сол;
• Лук за shpigovaniya;
• црн пипер во прав;
• зелена;
• лимон.

подготовка

На лист саканата големина фолија распаѓаат sprigs на зеленилото. Изготвено крап (cm. Погоре) на прочистен маст, сол рендан зачини, билка и лимон парчиња во пределот на стомакот ширењето на подлогата. Обидете се да се спакувам риба во фолија, така што за време на печење сокови не проток (е можно да се направи на вториот слој). Печете 40 минути во рерна на сад за печење или на решетката. Добиете прекрасен додаток во сад на пареа риба добро. Послужете со сос, лук и лимон или лук, лимон, сенф.

Овој метод е тоа со фактот дека рибата може да се пече, не само дома во рерна, но претходна спакувани во фолија, се пикник и се пече на скара или на јаглен.

Рецепт печен крап во рерна

Крап вкусни печени во рерна, се добива ако се пече во форма на стекови или филети portioned парчиња.

состојки:

• стекови или филети крап - 300-400 g по порција;
• зелена;
• сол;
• Лимон - 1 компјутер;.
• Лук - 3 чешниња;
• црн пипер во прав;

• парче путер или маст.

подготовка

Подмачкува стопен путер или масти (свинско, пилешко) или формира дното на тавата огноотпорни (може да се прошири малку sprigs на зеленилото и / или кромид прстени). Топ крап ширењето стекови или порции парчиња, исечени попречно филе (тогаш кожата надолу). Полеани со лук, лимон сос (сок од лимон + доделување лук). Печете 20-25 минути. Можно под риба подготвени на начин да поднесе посебно пикантен сос од домати, но сепак добро да поднесе наместо леб или палента HOMINY, бела, розова или црвена трпезно вино, зеленчук, печурки, кисели краставички.

Видео: крап печени во рерна

Видео: сребрена крап печен - рецепт

Видео: сребрена печен крап со зеленчук