Сушени пиперки дома

Обидете се да се готви сушени пиперки дома и се третираат вашите најблиски вистински ремек-дела. Тоа може да се додаде салати, сосови, пита или даде на месо и риба.

Сушени пиперки во зима

состојки:

• Црвена пиперка - 1 кг;
• рузмарин, оригано - да вкус;
• сол, црн пипер, каранфилче - да вкус;
• маслиново масло - 70 ml;
• Лук - 3 чешниња.

подготовка

Ние го осветли однапред рерна и се загрее на околу 100 степени. Во меѓувреме, се мијат на пиперки, избришете ги со крпа и остар нож основни отстрани со семиња. Потоа се исецка на зеленчук во големи парчиња и посипете секоја пиперка со сол и билки. Ние се распаѓаат на образувам во калап и го испрати во рерна за 5 часа и повремено вртење секое парче. Лук е исчистен од лушпа и се сече на тенки ленти. На претходно загреани тегла Стави сонце сушено пиперки, фрли зачини и лук. Сега браздичка полека се прелива нафта, се покрива со капак и ги стави во фрижидер. Чувајте ги на сонце сушено бибер во нафта преку зима.

Сушени пиперки во рерна

состојки:

• слатка пиперка - 1 кг;
• зачини;
• Маслиновото масло - 50 ml.

За пополнување:

• мајчина душица, рузмарин, босилек, лук - да вкус;
• маслиново масло;
• оцетот.

подготовка

Бибер мие, сува крпа, се сече на половина, извадете го семето и отстранете непотребни партиции. Повторно, исплакнете со вода и додадете го зеленчукот во сад, така што тие се намали. Откако целата вода исцедена, се шири пиперки на сад за печење, посипете секој со зачини и посеан со малку маслиново путер. Ние испрати vyalitsya пиперки во рерна, држејќи температура 120 степени околу 4 ч. Во процесот на готвење ќе се намали на 110 степени. По некое време ние извади тавата и оставете да се излади зеленчук. Сега се подготвува мирисна пополнување: трева мие, се суши со крпа, и ситно се исецка на лук и исплакнете. Следно, се става во билки со лук маслиново maslitse, се меша и се загрее на мешавина од неколку минути во микробранова печка, но не зоврие! Ширењето пиперки сонце сушено на чиста тегла и пополнете го со билка путер. Додадете малку оцетот, затворете го капакот, извадете да кисна и зрели во фрижидер. За подолго чување, може да се стави лименки во рерна и да ги стерилизираат за околу 45 минути.

Видео: Сушење пиперки | Сушени пиперки

Видео: Taranka - крап сонце сушено, се пуши во домот.