Како да се готви дома Julienne?

• Подготовка за готвење дома
• Подготовка Julienne дома
• видео Туторијали

Веројатно сега сите слушнале за таков француски јадења како "julienne", но неколку од нас се обиделе. Во оваа статија ние ќе зборуваме за тоа како точно да се подготви ова јадење дома, сепак, тоа ќе биде можно да се вкусат различни од оригиналот. Зошто се случи тоа? Главната разлика ќе биде дека ние ќе се топла чинија, зачинет со многу сирење и сос, додека вистинската "julienne" - зеленчук режење за салата или супа. И покрај овие тешкотии, садот се готви многу едноставно и лесно. Нашата водителка се многу убави на додавање на него пилешко, вода и печурки и крем сос - тоа е толку "julienne" често ги гледаме на одмор гозба.

Подготовка за готвење дома

Прво треба да се подготват за готвење, а тоа значи дека ние треба да изберете посебен сад. Најдобар избор за храна се мали чинии, кои имаат долга рачка. Ако немате такви јадења, садот може да се сервира во мали саксии или кутии, во кој се вари месо. Во некои случаи, може дури да го користите tartlets. Значи сте решиле проблемот со јадења и ние може да продолжи во следната фаза на подготовка.

Прво треба да одлучи што месо се користи и како да се готви. Најдобар избор за ова јадење ќе биде пилешко. Кокошка потребно е да се вари, го отстрани од кожата, а потоа се сече на мали квадратни парчиња од слама или триаголник. За оваа сечење може да се користи речиси сите делови на птицата.

Втората најважна компонента на храна - тоа е печурки. Вие треба да ги исецка и пржете во тава. Главната работа е да не претерувајте и бидете сигурни дека печурките не само надополнета со јадење и стоеше надвор од толпата и да носи уникатен вкус.

Во прилог на полнење на месо и печурки, го зазема посебно место сос. За таа цел, можете да ги мајонезот, но тоа е подобро да се направи ова и ако имате време, да се подготват облекување себе. Во секој случај, кога е можно, обидете се да се направи сос - тоа ќе им даде на чинија посебен вкус.

Подготовка Julienne дома

Така што веќе знаете за тоа како да се подготви за процесот на готвење, и сега може да се движи кон проучувањето на рецепти. Меѓутоа, во секој случај тоа е подобро време да се готви не се чита десет пати. Треба да се напомене дека бројот на начини на подготовка на еден многу голем и секој од нив е уникатен и се добива посебен сад. Ако сакате, може да се готви различни рецепти за julienne, да ги споредиме нивните вкусови и го избере најдобриот една. Сепак, повеќето од нив се разликуваат само во некои од суптилностите, на пример, присуството на лак, но тоа се оние што се промени целата вкус.

Првиот рецепт

Ова е веројатно најпопуларниот julienne рецепт во нашата земја. Таа се разликува по тоа што користи печурки - еден од повеќето достапни на габи кои лесно може да се купи во било која продавница. Оригиналниот користи крем, но можете да ги замените со павлака, ако не се направи.

ќе треба

1. Половина килограм пилешко
2. Околу триста грама печурки
3. А пар на големи светилки
4. Околу двесте грама кашкавал
5. Околу триста грама крем (или истиот износ на павлака)
6. Две големи лажици брашно
7. растително масло
8. Зачини по вкус
9. малку сол

подготовка

Прво што треба да се вари на месо и исецка на мали коцки. После тоа се исецка на кромид и печурки, кои заедно пржете во тава, можете да додадете сол и бибер нив. Откако ќе се направи со овој дел, можете да се движи кон подготовка на сосови. Истурете го брашното на сува тава и да започне да се пржи, со додавање на него крем (или павлака), сол смесата и да чекаат додека не зоврие. Важно е дека на брашно не е изгорена. Заврши со сос, полни чаши му и додадете сирење и други компоненти на него. Ако готвите сите во еден сад, и веднаш додадете сирење. Место на калапи во рерна за половина час. Потоа, садот е подготвена.

Вториот рецепт

За разлика од претходните во овој рецепт ќе се додаде и Julien пушеле месо и маслинки - ќе добие сосема нов вкус.

ќе треба

1. една кокошка
2. Двесте грама печурки
3. Ист број на пушеле месо
4. А неколку светилки
5. За сто грама павлака
6. На иста количина на сирење
7. Една тегла на маслинки
8. Еден и пол чаши супа (по можност пилешко)
9. Зачини по вкус
10. сол

подготовка

Вари пилешкото месо, се чисти од кожата и се сече на ленти. Исто така, рифови кромид со печурки и пржете сите заедно оваа мешавина. Ако ви се допаѓа зачинета храна, можете веднаш да се попрска со сол и црн пипер. Потоа, се меша следниве состојки: брашно, супа, месо, пушеле. Сите од нив лесно СРЈ. Сега ние треба да се прошири на julienne чаши и ставете ги во рерна околу дваесет минути. Во завршна фаза на сад, посипете сирење, почекајте додека не се стопи - ќе завршиш. Можете да им служи на јадење на масата.

Како што можете да видите, овие две рецепти се многу едноставни и лесно да се подготви дури и дома. Се надеваме дека овој напис ќе ви помогне во подготовка на julienne. Со среќа!

видео Туторијали

Видео: Julienne со пилешко и печурки / како да се готви julienne / Многу вкусна)!

Видео: Julienne со пилешко и печурки