Ќебапи со кромид и оцет - рецепт

shashlik

Состојките за маринада може да биде лимон или сок од калинка, млечни производи, овошни сокови, како киви, пиво и минерална вода, па дури и да се зачува природниот вкус на месото.

Но skewers со залак и кромид е најтрадиционалните и најчести рецепт кога готвење месо. Оцет spicing киселост и мирис на месо, но не сите сорти прифати маринадата, по основ на стекнување малку вкочанетост. Во случај на, на пример, со свинско дека нема да се случи.

Служи ќебапи подготвена со кисела кромид, која во голема мера зависи од уникатен вкус на јадења, како и свеж зеленчук, главно домати и краставици и билки.

Подолу, ние се разгледа опциите за скара од различни видови на месо, и кажете како да се маринираат кромид за ШИШ ќебапи со оцет.

Свинско со оцет и кромид

состојки:

• Свински врат - 1500 g;
• Кромид - 750 g;
• Оцет 9% - 75 g;
• шеќер - 25 g
• вода - 100 g;
• сол;
• пипер;
• подправка за скара;

За кисела кромид:

• салата бела или кримско кромид - 2 парчиња;.
• Сол - 1/2 лажиче ;.
• Оцет 9% - 3 лажици. лажици;
• шеќер - 2 лажиче.
• вода - 200 ml.

подготовка

Измиениот и obsushennoe свинско месо се сече на парчиња, посипете со сол, бибер и зачини. Чаша микс вода, оцет и шеќер до распуштањето на вториот и се прелива на месо. Постојат, исто така, испрати излупени и рендан или сецкан кромид блендер. Сите темелно се меша и се става во фрижидер за четиринаесет часа за да се маринираат.

Салата кромид се сече на половина прстени и да се пополни маринадата подготвени од вода, сол, шеќер и оцет. Ние ја напушти за два часа и одвод. Вкусни кисела кромид подготвени.

Месо навој на раженот, печено над топла јаглен додека не се направи, кои се провери на транспарентноста на внатрешниот сок. Да се ​​претвори сочно месо, периодично посеан време на пржење минерална вода.

Да му служи на готовиот skewers со вкус на готови кисела кромид, свежи домати, краставици и билки.

Skewers на пилешко со оцет и кромид

состојки:

• пилешки бутовите без гребен - 1 кг;
• Кромид - 300 g;
• Оцет 9% - 50 g;
• Сол - 1 дел, уметност. лажица;
• мешавина пиперки - 1/2 лажиче ;.
• подправка за скара по своја волја.

подготовка

Измиениот и obsushennoe пилешко посипете со сол, црн пипер мешавина, опционално Леќата, се прелива оцет и ширењето излупени и исечени кромид половина прстени. Сите измешаат и маринирани даде два часа и половина. Потоа се шири парчиња месо на скара, или нанижани на кама и пржете во топла јаглен, попрскувањето со прекини со вода. Ние проверка на подготвеноста на транспарентноста на внатрешните сокови.

подготвени мирисна пилешки skewers Служи со свежи домати и билки ogugtsami.

Skewers на говедско месо со оцет и кромид

состојки:

• говедско или телешко месо - 1 кг;
• Кромид - 550 g;
• грозје оцет - 35 ml;
• . Сол - 1 лажиче;
• црн пипер - 1/2 лажиче ;.
• растително масло без мирис - 30 ml;
• подправка за скара.

подготовка

Подготвени говедско месо се сече на парчиња, посипете црн пипер, сол, зачини Скара и се шири во пред-исчистени, исечени и obmyaty нејзиниот кромид. Прелива вински оцет, се меша добро и оставете да се маринираат за дванаесет часот под хауба.

Ние недоделкан парчиња на кама и печено над топла јаглен од овошни дрвја. За време на пржење постојано посеан со суво црвено вино и сода вода. Подготвеност да се провери за транспарентност сок.

Служат говедско ќебапи со свеж зеленчук и билки.

Видео: Свинско со оцет и кромид

Видео: кама со киви и пржени кромид (Инстант маринадата)

Видео: кама со оцет

Видео: Како да го нагриза кромид за ШИШ ќебапи во 10 минути