Говедско срце - рецепти

Рецепти со говедско срце не е само вкусен, но исто така прифатлива и имаат огромна предност, бидејќи тој производ богат со протеини и железо, и ниско ниво на холестерол. Од античките времиња срцето се јаде од страна на човештвото, во многу земји, постојат многу опции за неговата подготовка. За најинтересните на кој ние ја опишуваат подолу.

Говедско срце - рецепт

Говедско срце може да дејствува како прифатлива замена говедско месо во огромен спектар на рецепти. Решивме да го додадете во листата на компоненти на класичната грчката мусака.

состојки:

• говедско срце - 1.2 kg;
• Модар патлиџан - 530 g;
• пиперки - 165 g;
• Домати - 560 g;
• Кромид - 320 g;
• Лук - 3 чешниња;
• Сос од домати - 570 мл.

подготовка

Модар патлиџан, ако тие горчлив вкус, сол и оставете да отстои половина час, а потоа исплакнете, сува и пржете сè со ленти од бибер пред Браунинг.

Исецка на кромид. Чистат и мијат срцето е поделена на мали коцки и почнаа да растат со кромид, додека на парчиња нема да биде подготвен. Додадете дарежлив малку сол и мелени лук.

Ставете половина парчиња модар патлиџан на дното калап за печење, се шири во текот на домати, по што следи - слој подготвени, натопени, се сече на парчиња на срцето, а во втората половина од последната модар патлиџан. Ставете ги сите ваши омилени сос од домати и испрати печете на 165 степени околу 40 минути.

Шницли од говедско срце

Се прашувам за тоа што може да се направи од говедско срце, малку луѓе се размислува за котлети, но залудно. Мелени срцето додава текстура мелено говедско месо, а вториот помага да се задржи во форма на шницли.

состојки:

• говедско срце - 1,9 kg;
• говедото пулпа - 950 g;
• лак - 85 g;
• Лук - 3 чешниња.

подготовка

Рафинирано говедско срце пресврт на критикувам заедно со пулпа. Додај во микс мелени лук и пире од лук каранфилче. Подготвени мелено подели на парчиња, слепите patties и секоја сезона великодушно надвор. Се готви на скара за околу 10 минути.

Skewers на говедско срце

состојки:

• говедско срце - 1 компјутер,.
• црвена вински оцет - 45 ml;

• лук (Mull) - 1 лажица масло. лажица;
• сушено оригано - 1 лажица масло. лажица;
• . Ким прав - 1 лажиче;
• растително масло - 115 ml.

подготовка

По чистење и испирање на срцето, не расклопувајте го на коцки и се маринираат во едноставна мешавина од оцет, лук паста, масло, оригано, земјата ким и сол. По 4-6 часа, на парчиња апсорбира маринадата и може да се држи на skewers. Готви ќебапи на јаглен за 4 минути.

Видео: Говедско срцето чорба рецепт видео клипови. Книгата на вкусна и здрава храна

Видео: Говедско срцето рецепти.

Видео: Говедско срцето и цвекло