Како да се избере вино?

Ако не се наследни произведувач на вино и не поседува свој винарска визба, а не на ресторан и сомелиер, најверојатно, понекогаш се прашувам што вино да се избере за одреден случај. Тоа може да биде на одмор, на вечер со пријателите или дома, романтична вечера.

Што вино да изберете често зависи токму повод: на партијата Нова Година или на свадба да се пие шампањ или пенливо вино, погоден работните денови обична маса вино и годишнини одговара на гроздобер вино. Многу зависи од компанија, која се планира да се трошат време: мажите претпочитаат суви вина или посебно, како што се шишиња порта или Мадеира, а дамите често уживаат semisweet или слатко вино, некои преферираат зајакнати вина.

Кои се вина - прочитате етикетата

Вина од страна на традиционалните класификацијата се поделени во неколку категории во зависност од параметрите.

Во зависност од возраста на виното е поделена на Beaujolais (вино на годината), обични (вино не се чува во буриња веднаш по ферментација пијалак расипано шишиња), на возраст од (по ферментацијата на виното е на возраст од најмалку шест месеци во дабови буриња), гроздобер (не помалку од еден и пол години) и наплата (не помалку од 3 години).

Во зависност од редот на вино од грозје произведено, се прави разлика на monosortovye вино (од една сорта грозје) и мешани (за производство на вино со помош на неколку сорти на грозје).

По количина на вино на шеќер поделени во сува (тие имаат курва, кисел вкус, можеби со мала горчина), полу-суви и полуслатки (тие имаат умерено сладок вкус тонови на грозје се разликуваат полошо од суви вина), десерт (многу слатка вина) и ликер ( името зборува за себе) сама по себе. Исушете најмалку силна вино (до 12 степени), ликер - многу силна (до 20 степени).

Покрај тоа, вината се црвена, бела, розова, пенливи, меко и тивко. Како да изберете добро вино, а не да се изгуби во различни презентираните производи?

Неколку совети за избор на вино

Ако одлучите да ја плати пребарување за шише добро вино за време, сметаат некои точки.

Местото на купување има вредност од: гарантиран квалитет на вино може да се купат во вино бутици и специјализирани продавници - во места само се справи со сигурни добавувачи и внимателно следење на квалитетот на производите. Патем, како по правило, во овој магазин е консултант кој ќе ги советува како да се избере на суво вино или бело вино, како да е насочен во овој период.

Француски вина се смета да се биде најдобар, но не секој знае како да се избере еден француски вино, а ако не го зборува јазикот на мускетари, барате зборот етикетата на гл teau. Тоа значи дека виното се произведува под контрола на посебен одделот е многу висок квалитет.

Вино дефинира мезе, и обратно: со риба, морски плодови и пилешки гради традиционално се служи бело вино (суви или полусуви), црвено месо (говедско, свинско месо), игра и медитеранската кујна се најдобро да се служи со црвено вино. Розе вина се добри за светлина закуски и Засилени и посебно - на сирење. Затоа, ако имате шише бело вино, како што се Шардоне или Алиготе, и вечера се очекува да поднесе грчка салата и јагне рифови, тоа е подобро да се отстрани бело вино во најдобар случај и да размислуваат за тоа како да се избере суво црвено вино - тоа ќе го красат вечера.

Запомнете дека виното не му се допаѓа топла храна (Изгорена јазик не го гледаат целиот спектар на вкусови), тоа не се меша со многу зачинета кујна, а не е во комбинација со краставички - за нив нема ништо подобро holodnenkoy чаши вотка не pridumali.I поважно грлото здравјето вино во чаша - добро расположение во шише - можни проблеми. Да биде мртов.

Видео: Како да се избере продавницата за вино

Видео: Како да се избере ефтин вино

Видео: Како да одбереш добар и ефтин вино?