Вино од Mulberry

вино

Cодржина

Вино од црна или бела црница

состојки:
подготовка

Вино од црница сок

состојки:
подготовка

Видео: mulberry. Домашна вино.

Видео: Куќа - ПОПРАВКА Ден # 32 Вторник, Фјодор прави вино од црница, перница под ферман во кујната

Видео: Вино од mulberry

Видео: Како да се изгради mulberry лесно суптилностите sbora_05

е древна пијалок, уживаат голема популарност. Рецепти за производство на своите дома се сосема едноставна и не бара посебни знаења од областа на производство на вино. А различни состојки за подготовка на голем избор на вина, но некако бобинки Mulberry изобилно паѓа на нозете во текот на летото, не се најде соодветна примена. А уникатен сет на хранливи материи, вкус и арома на овошје, за подготовка на оваа божествена пијат вино, за жал, не е популарна. Ние сакаме да се промени оваа основана поглед и нудат рецепти за вкусни, необични, со малку курва вкус на вино од црница.

Да се подготви пијалок потребни зрели, повеќето заситени Mulberry овошје, што е пожелно да се соберат во текот на суви временски услови. Вино од Mulberry, како и во други случаи, се произведува по пат на ферментација на плодови и нивните сок, но постојат неколку главни одлики. Многу слатка Бери црница киселост и речиси и да нема, па затоа е неопходно да се додаде лимонска киселина или кисели плодови, на пример цреши. Употреба на вино од црна дудинка доведува до боење на устата на боја на мастило. Оваа нијанса е лесно да се коригира за готвење вино од бела црница. Вкусот е исто ароматични и пријатен, и бојата на бледо розова, и покрај подготовката на две иста вино.

За да дознаете како да се направи вино од Черница, ние се опише во повеќе детали во нашите рецепти подолу.

Вино од црна или бела црница

состојки:

црна или бела црница - 2 кг;
шеќер - 1,5 kg;
лимонска киселина - '10
Прочистена вода - 5 литри.

подготовка

На вода и шеќер сируп вриење и се лади до педесет степени. Потоа бобинки се зрели црница додаде до соодветен сад и се прелива готви сируп. На вратот на опрема се стави на медицински ракавици, правејќи неколку убоди во прстите, или инсталирање на печат вода. Стави вино на топло место и да ја напушти до крајот на ферментација. Овој процес трае околу три недели, во зависност од температурата на околината. Потоа се става надвор од течноста со помош на цевка, стискаш на ширата и дегустација. Ако слатки или алкохол не е доволно, да додадете повеќе шеќер и стави повторно на ферментација. Ако задоволителен вкус карактеристики на виното се загрева до седумдесет степени над средна топлина и се става во шишиња за чување. Греење е потребно да се отстранат непотребните гасови од готовиот производ.

Вино од црница сок

состојки:

црна или бела црница - околу 3-3,5 kg;
шеќер - 0.75 kg;
Цимет - '25
бело вино - 0,5 l;
Прочистена вода - 3 литри.

подготовка

Бобинки не стојат за перење по жетвата во текот на денот, а потоа стискаш на сок. На две литри на добиената сок, додадете пет литри млака прочистена вода со шеќер во износ од 150 грама растворен во него вино од црна црница по литар од мешавина на вода и сок и пет грама цимет по истиот износ. Субјектот на добиената течност за една недела ферментација. Потоа се филтрира преку две или три слоеви на cheesecloth, додадете половина литар бело вино за секои пет литри на добиената течност, и оставете за две недели. Отстранување на вино од талог со помош на црево, доколку е потребно, да додадете повеќе шеќер и се става во шишиња за чување.

Вино од црница ретко се подготвени без шеќер, како сува или полусуво вино од бобинки многу малку луѓе се по вкус. Соодветно подготвена вино од црница има сладост слични на Cahors, и дека тоа е најизразено нејзиниот вкус и привлечни.