Kurnik - рецепт

Kurnik е традиционално јадење на руската кујна. Во старите денови беше хранат само за празничната маса, и тоа не е изненадувачки. Садот навистина уникатен кралски вкус.

Ако не сте се обиделе Kurnik, не заборавајте да го готви, и нашите рецепти ќе ви помогнат.

Како да се готви класичен Kurnik - едноставен рецепт за лиснато тесто?

состојки:

• лиснато тесто - 500 g;
• пилешко месо (месо) - 470 g;
• ориз гриз - 100 g;
• јајце - 4 парчиња;.
• печурки - 350 g;
• Кромид - 150 g;
• путер - 50 g;
• растително масло - 50 ml;
• свеж магдонос и копар - да вкус;
• крем - 500 g;
• палачинки - 4 парчиња;.
• земјата црн пипер;
• сол.

подготовка

Готви пилешко месо во солена вода, се излади малку, мелење, сезоната со свежо земјата црн пипер, сол, стопен путер и се меша.

Ориз житни и три пилешко јајца се вари додека тендер. Јајцата се чистат, помина низ ренде или исецка ситно, се меша со ориз и додадете вкус сецкан магдонос и копар.

Ако користите диви печурки, тие прво мора да се вари додека тендер. Шампињони истиот веднаш се мијат со ладна вода, се сече и се пржи со претходно исчистени и сецкан кромид во тава додека готви. По пржење сезона со габични маса на земјата црн пипер и сол по вкус.

Можете да ги користите останатите палачинки од вчерашниот оброк или подготвени свежо на вообичаениот рецепт за вас.

За да се подготви Kurnik ние исто така треба два слоја лиснато тесто од различни големини. Се тркалаат нив малку помалку од нив за место во подмачкан сад за печење, палто со кисела павлака и се стави еден на врвот на палачинка. Ставете го пилешкото на врвот на кутии, се покрива со втората палачинка, а потоа слој со кисела павлака. Сега се сврти кон пополнување на ориз и јајца, и палачинка повторно, која, исто така, палто со кисела павлака. На завршниот слој Тоа ќе печурки пополнување. Ние ја дистрибуираат рамномерно, покривање на последниот слој со палачинки и павлака.

Сега ние ги покрие целиот дизајн и тестирање на голем резервоар затвора неговите рабови со рабовите на долниот резервоар. намалување декорација тесто почива, ги стави на површината на Kórnik, центарот врвот прави мал отвор за пареа да избега, и палтото на површината на останатите тепани јајце од колачот.

Kurnik дефинира тава со загреана рерна на 220 степени и се чуваат за четириесет или педесет минути или додека Браунинг.

Рецепт Kurnik од квасец тесто

состојки:

• пилешко месо (месо) - 420 g;
• ориз гриз - 75-100 g;
• јајце - 3 парчиња;.
• пердуви зелени кромид - 3-5 компјутер,.
• печурки - 420 g;
• Кромид - 150 g;
• путер - 50 g;
• растително масло - 50 ml;
• Пилешки бујон - 50 ml;
• свеж магдонос и копар - да вкус;

За тесто квасец:

• млеко - 250 ml;
• јајце - 1 компјутер,.
• путер - 100 g;
• Притиснати квасец - 25 g;
• Пченично брашно - 550 г;
• шеќер - 35 g;
• Сол - 0.25 лажиче ;.

За палачинки:

• млеко - 250 ml;
• јајце - 1 компјутер,.
• растително масло - 60 ml;
• Пченично брашно - 120 g;
• сол - по вкус.

подготовка

На првиот чекор е да се подготви квасец тесто Kórnik. Во топло млеко распушти квасец, додадете сол и се меша со шеќер јајце, стопен путер, пребарувајќи брашно и месете мека, но се држат тесто. Ставете го на топло место за околу два часа за бесплатен.

Во меѓувреме, се подготви за полнење и палачинки. Се вари додека готви во различни капацитети пилешко, ориз и две јајца. Печурки изми, се сече и пржете плочи со пре-излупени и сецкани кромидот додека тендер. Варено пилешко сече средни парчиња, додавајќи сецкан копар и магдонос, стопен путер и се меша. За да додадете ориз излупени и сецкани јајца и пердуви на зелени кромид и се меша добро. Секој од пломби сезона со бибер и сол по вкус.

Млеко се меша со јајце, сол, растително масло и брашно додека не се изедначи. Доколку е потребно, истурете малку брашно. Пече тесто добиени од палачинки конвенционален начин.

Доаѓање до тесто е поделена на две половини. Еден од нив навива за големина на малку поголема од дијаметарот на палачинки и место на подмачкан сад за печење. Стави кутии на врвот на печурки и капакот на палачинка. Следниот слој ќе биде пилешко со зеленчук и палачинка повторно. Потоа лежев од полнење ориз и да ја покрие на врвот на палачинка.

Во вториот дел од тестот и се тркалаат слој и ги покријат на врвот на Kórnik. Затвора рабовите на два слоја и нив оваа zaschipyvaem добро. Гарнитури површина подмачкува Kurnik резби тесто тепани јајце, со што на врвот отворање прободен торта речиси на дното, а тоа се дефинира во загреана рерна на 200 степени, околу триесет минути, или додека златни.

Подготвеност се истури во дупката на врвот на работа пилешко супа, покривање Kurnik крпа и оставете да кисна за еден час.

Видео: Како да се направи рускиот пилешко пита Kurnik преводи на англиски јазик

Видео: рецепт Kurnik