Марината со оцет за скара

Се верува дека класичната скара рецепт мора да ги вклучува во своето членство оцет помага омекне влакната на месо и да ја задржат сочни. Во прилог на подобрување на својствата на парче, не заборавајте дека оцет - интензивен вкус, секој вид на кои има свои особини. Така, дури и со само сос оцет за скара од листата подолу, може да го промени својот вкус.

Сос за скара пилешко со оцет

Чудно е доволно, но најчестата Месо за скара Тоа е пилешко. Секое делови од труп вкусна по marinating во едноставна мешавина од оцет и рузмарин, кој му дава уште една шанса да падне во љубов со пилешко повторно.

состојки:

• Оцетот - 45 ml;
• sprig од рузмарин;
• Лук - 2 чешниња;
• пилешко - 480

подготовка

Поделете го пилешкото во големи коцки со еднаква големина и зачинете ги со сол и, секако, во друштво на свежо земјата црн пипер. Во аван се пасира, лук во паста за заби и да го додадете пилешко. Исто така, каша и рузмарин лисја, а потоа, исто така, ги стави на месо. Ставете ги сите го оцетот и се меша темелно. После тоа, можете да го напуштите пилешко маринирани за неколку часа, а може да се шири на скара веднаш, ако времето не е доволно.

Свинско со оцет - на марината рецепт

Свинско маринадата сладникав сака компанија, па ако сакате да се разграничи од вообичаените мешавина на кромид, оцет и сол и бибер, додадете парче месо оцет марината со сок од портокал. Киселина од вториот понатаму ќе омекне месото влакна.

состојки:

• портокал - 1 компјутер,.
• Гранат - 1/2 парчиња;.
• Мед - 10 ml;
• јаболков оцет - 45 ml;
• Сушен лук - 1/2 лажиче ;.
• зачинета сенф -. 1 лажиче.

подготовка

Стискаш на сок од калинка и се меша со сок и кора од лимон на цитрус. како резултат на мешавина од мед и оцет разредена, а потоа додадете сенф и сушен лук. Свинско месо, се делат на еднакви големина на коцки и ставете ги во пластична или емајл сад. Ставете ги сите од маринадата јаболков оцет за скара и оставете до 6 часа. Таквиот износ од маринадата е доволно за едно парче тежина до еден и пол килограми.

Марината за ШИШ ќебапи со кромид и оцет - рецепт

Ако сеуште не се рамнодушни кон класичен марината со кромид и оцет, нашиот пат е изменета верзија ќе се направи мал спектар на оваа класика.

состојки:

• Соја сос - 115 ml;
• вински оцет - 65 ml;
• Лук - 3 чешниња;
• лак - 95 g;
• ловоров лист - 2 парчиња.

подготовка

Да се ​​извлече повеќе вкус, кромид подобро претвори во пире со блендер и да го додадете парчиња месо со лук pyurirovannym. После тоа, истурете сите оцет и соја сос, се стави на ловоров лист, лесно сол на сад и додадете нотка на свежо земјата црн пипер.

Така, може да се маринираат било месо, оставајќи го за период до половина ден.

Марината за ШИШ ќебапи на јагнешко со оцет

Јагнешко ќебапи е класична основа, но месото не може да се нарече лесно да се подготви. Муфел специфичен вкус и мирис ќе ви помогне оцетот, додадете мала острината на лути пиперки и слатко - малку кафеав шеќер.

состојки:

• лук chives - 5-6 парчиња;.

• Оцетот - 165 ml;
• Кафеав шеќер - 15 g;
• рузмарин - 4 sprigs;
• чили бибер - по вкус.

подготовка

Лук, завиткајте го во фолија и се пече на 200 степени додека не омекне. Мека печени каранфилче каша во пире и се меша со мелени чили и рузмарин лисја. Ставете ги сите оцет и го стави на оган. Варени на обемот на испарување на половина, а потоа се прелива парчиња месо произведено сируп и оставете да се маринираат за 3-4 часа. Кога пржење маринада се карамелизиран, лакирана парчиња покривање кора.