Риба полнети со целиот

Сегашната декорација на секој празник маса - ова е, се разбира, полнета риба - гордоста на љубовница. Кутии рецепти за морски и речни и езерски риби има толку многу, но сите тие бараат претходна обработка на риба трупови, и дека подготвителната фаза е често голем број на прашања. Во овој напис, ние ќе се каже и покаже јасно како да се работи на риба и како да се подготви сурова риба труп во процесот.

риба кутии

Ако не знаете што е вид на риба подобро работи, а потоа да изберете било која се допадна, како кутии за совршен жител и свежи и солена вода. Најпопуларниот за кутии долго време се смета: сом, штука, есетра, лосос и крап, но во целина посебен принцип тоа не е, се додека рибата е свежа и вкусна.

Полнети риби нешто од вашите омилени зеленчук, мешавина на билки и ореви, и да се постават кутии или столчен од болка во стомакот, или во намалување на должината на 'рбетот (' рбетот себе, односно, пред таа да биде отстранета), но првите нешта прво.

Како да се намали риба за кутии?

Основни риба кутии вклучува чистење на труп на скали, перки и 'рбетот, по што следи отстранување на риба месо, или само коските. И двете опции за третман може да се набљудуваат во господар класа подолу.

1. Да почнеме со база - едноставно чистење на риба на сите излишни како утробата, лушпи и перки. За оваа операција, сето она што ние треба - нож и еден пар на раце.
2. За да започнете, чистење на риба на скали, жица за сечење нож од опашката на шефот на риба (на пример, во однос на растот на снегулки).

3. Сега се подели на жабри, notched поврзување на 'рскавицата дека се прикачат на жабри на главата на рибата. Направи инцизија - нагло се повлече zhabrovuyu плоча, и тоа е лесно да се разделат.

4. Следно, стомакот риба, односно отстранување на утробата. Точка на врвот на нож на карлицата перки и изведување на инцизија директно на долната вилица.

5. Разфасовки може да се добие прсти или нож, е, или на друг начин Весло движење од сртот на врежани стомакот.

6. Па изгледа столчен од болка риби внатре. Се што е лево да се направи - е да се исперат празнина, се сече на перките и да почне кутии.

7. Полнети риба без коски се уништуваат од страна на некои други принцип, иако одделни месото од коските на риба може да се уништуваат, и начинот на кој над. Како да го направите ова е прикажано подолу. Ние се уништуваат риба со ножици намалување на гребен ...

8. ... и да ги отстрани коски кош со нож.

9. На барање на Gefilte риба може да биде свој месо, се меша со било состојки. За овој рецепт месо риба е погодно да се отстрани со лажица, така што нема да се скрши на кожата.

10. Исечени остатоци перки, повторно да се биде внимателен да не се закачи на кожата.

11. кожата риба се шијат, оставајќи простор за кутии во близина на главата (10-15 см е доволно.)

12. Тоа е се во резултат џеб може да се постават било полнење, а потоа повторно да се шие на конец. На овој начин ќе добие риба и полнети полн.

Видео: полнета риба целосно

Видео: Целата печени полнети лосос (sockeye)

Видео: Полнети штука дел 2