Како да се готви полнети штука?

Штука - една од најпознатите вкусни риби. Постојат многу различни рецепти за полнети штука. Еден од најпознатите лесен и брз рецепт е рецепт за полнети Штука, печени во рерна во целост. Луѓето постои заблуда дека тоа е коскени риби, тоа е подобро да се работи и да ја направат во patties. Но, тоа не е така! Во поголемите коски риба не е многу, а тие не го спречи да уживате во неверојатен вкус на готвени јадења.

Вие треба барем еднаш да се готви ова јадење што се полнети Штука, печени во рерна и бидете сигурни дека тоа е многу едноставен и неверојатно вкусни. Па, како да се направи правилно и она што може да се исполни штука?

Штука полнети со печурки

состојки:

• штука - 1-1,5 kg;
• јајце - 1 компјутер,.
• растително масло;
• сол и бибер - по вкус.

За пополнување на печурка:

• печурки - 300 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• леб - 150 g;
• млеко - 1 лажица масло;.
• сол и бибер - да вкус;
• свежи билки - за декорација.

подготовка

Штука плакнење и чистење на скали и добро сува крпа. Внимателно отсечени жабри, со помош на нож со долг нож. Низ жабрените коски прави инцизија на двете страни, оставајќи недопрени парче кожа што ги поврзува задниот дел од главата. главата риба многу внимателно обратна е повлечен и одделени од каша. Ножици отсекување на перки и опашка. Ние ги отстрани сите утробата и се мијат со ладна вода. Како резултат на тоа, ние се две групи. Еден - риба кожа, опашката и перки, а од друга - на риба со месото.

Отпуштање на риба и продолжи со подготовка на полнење. Батон се стави во сад и се прелива млеко за 10 минути. Добар леб потечени печат и да се урнат во мали парчиња. Исчисти го кромидот и ситно намали. Три морков на груб ренде. Печурки измиени, исушете ги и исечете парчиња. Претходно загреана тава со растително масло СРЈ кромид, моркови, печурки, сол, црн пипер по вкус. Стакло на блендер стави месо од риба леб, јајца и мелење додека не се изедначи. Измешајте како резултат на маса со пржени полнење и додадете путер. Сите добар микс.

Риба кожа лесно се фаќа внатре сол, црн пипер и да се пополни рамномерно полнети со користење на тестенини торба или лажица. Пополнете не е многу тесна, инаку кожа за печење може да пукне. На сад за печење, подмачкан, се шири нашата печурки полнети Штука и убавина става главата следната. Подмачкува риба со тепани јајце и ставете го во загреана рерна. Печете околу 50-60 минути, во зависност од големината на штука, на температура од 180 степени. Печени полнети Штука се сече на делови, се шири на една чинија и се украсуваат со свежи билки: копар, магдонос, босилек или cilantro. Служи топла или ладна.

Штука полнета со ориз и сливи

Ако не сакате печени, крцкави риба, ние може да го готви за уште еден рецепт и други пломби. Тоа ќе биде повеќе мека и нежна, задушени во сопствениот сок. Па, како да се направи полнети Штука во фолија?

состојки:

• штука - 1,5 kg;
• Сл - 500 g;
• сливи - 200 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.

• На вода - 0,5 V;.
• сол, црн пипер, мајонез - по вкус.

подготовка

Бурк штука, се фаќа во внатрешноста на зачини и масло мајонез. Резерва маринадата и направи за полнење. Се вари додека половина варен ориз, сливи, се мие и се сече на парчиња. Кромид и моркови СРЈ. Сите се промешува и лежеше во рибите. Стави ја на фолија. И да се поврзе двете страни на рабовите на фолија фолија, оставајќи мал отвор во кој истураше вода. Врие рибите за 30 минути. Полнети Штука во фолија подготвени!

Видео: Како да се готви полнети Штука - Рецепт од Буда Сите добри - Издавање 321 - 13/01/14

Видео: Како да се готви полнети штука. | Како да се готви полнети штука.