Зачини за скара

конечниот резултат скара, juiciness и нејзината сериозност, во голема мера зависи од Marinades за скара и сос. Месо може да се маринираат вода, вино, ракија, јогурт, мајонез или сок од лимон. Но, само во секоја од рецептите користат кромид. Се верува дека поголем лак, на подобро, побогати и вкусна скара волја. Обично лак е ставен во делот на еден на еден со месото. Се сече на големи прстени, и го стави на ражен.

Зачин микс за скара

Постои огромна сума на зачини за ШИШ ќебапи. Секое зачини и сосови треба да биде избран во зависност од она што Месо за скара ќе се готви. Ако се земе јагне, а потоа на тоа ќебапи ѓумбир одговара најдобро, каранфилче и рузмарин. Тие не само што го збогатуваат вкусот на скара, но исто така направи помалку забележлива необичен мирис и вкус на јагнешко месо. Ако се користи за скара телешко и свинско месо, како погодна зачини мудрец, коријандер и ѓумбир. Тоа е додаден во вистински, вистински, "точно" Кавкаски shashlik. Пилешко и патка се најдобро во комбинација со тарос и гуска со ким, морско оревче и мајчина душица. Ако се готви риба, да бидат сигурни да се стави зелена, коријандер и allspice.

Не еден, универзален сет на зачини, погоден за секоја прилика не постои, но има некои кои може да се стави во било која од ќебапи. Тие вклучуваат сенф, босилек, ловоров кромид, анасон и италијански билки. За маринадата, можете да го користите исушени билки. На тема можат да ги вкусат различни видови на скара сосови. Број на рецепти толку голем како што бројот на ќебапи рецепти. Можете да готви и сос од лук, домати, и satsebeli и забен камен, како и сите други, кои ќе имаат вашиот вкус.

Често во зачини за ќебапи вклучува зачини, мирисот на која може да се споменат заситени. Прво, тоа е еден поинаков вид на пиперка, сушени билки, рен, сенф, коријандер, целер, оригано, босилек, мајчина душица. Препорачај СРЈ малку зачин микс за скара за мирисна мирис. Кога ќе почнат да се зајакне нивниот мирис, тие треба да се отстрани од топлина и ладно, а потоа се меле во мелница за кафе.

Денес може да се купи различни зачини, и тоа е доста удобен, бидејќи вие не треба да се грижите за право пропорции на состојки. Но, со текот на времето, тие губат нивниот оригинален вкус, па јас препорачувам за купување на зачини во херметички садови или ги мелат пред додавање на скара.

Зачини не само подобрување на вкус и вкус на садот, но, исто така, придонесе за дигестивниот тракт, како и зголемување на апетитот.