Марината за Свинско

Тука, повторно, топлите сончеви денови повикуваат природата. Но, она што на пикник без скара? Денес ние ќе ви покажеме како можете да маринираат на свинско месо за ова и сметаат дека на класичната верзија на марината со оцет го рецептот на јогурт, како и да ви покажеме како можете да маринираат на свинско месо за скара за триесет минути.

Класичен сос за скара свинско со оцет и кромид

состојки:

Пресметката од 1,4 кг свинско месо:

• кромид светилки - 740 g;
• оцет 9% - 70 ml;
• песок шеќер - 30 g;
• Прочистена вода - 140 ml;
• во собата на мирисна сушени билки и зачини за скара - 15 g;
• голем сол - да вкус;
• свежо земјата црн пипер - по вкус.

подготовка

Да се ​​направи класичен маринадата во согласност со рецепт за исклучително вкусна скара свинско месо, се раствора во топла вода, шеќер, давајќи им можност на смесата да се излади и комбинираат тоа со потребниот износ на оцет. Прелива како резултат на смесата во сад со подготвени свинско месо парчиња, додадете вкус готварска голем сол и црн пипер и со вкус на маса мешавина на билки и зачини за скара. Потоа додадете претходно подготвени излупени и сецкани кромид прстени кромид и се меша добро, месење кромид парчиња му ги предава на максималниот оддадоа сок од месото. Резерва тенџере со кисела ќебапи на условите на околината за половина час, а потоа ја извадите од фрижидер најмалку дванаесет часа.

Марината за Свинско со јогурт

состојки:

Пресметката од 1,4 кг свинско месо:

• кромид светилки - 740 g;
• кефир - 550 ml;
• шеќер во прав - 15-20 g;
• коријандер - 5 g;
• Поставете сува ароматични билки и зачини за скара - 15 g;
• голем сол - да вкус;
• свежо земјата црн пипер - по вкус.

подготовка

Маринадата кефир совршено омекнува влакна месо, која е од корист за вкус на готовиот skewers на свинско месо. За да се подготви како маринада јогурт меша со шеќер во прав а и се прелива како резултат на смесата во сад со подготвени парчиња свинско месо. Постојат, исто така, да додадете голема маса сол, црн пипер и коријандер (по можност свежо земјата), додадете зачини за ШИШ ќебапи и лежеше исечени прстени и пире рачиња крушка кромид. Сите темелно се меша и се оставени на полица на ладилникот, покриени со дванаесет часа. Ако постои потреба да се забрза мариноване, тенџере резерва со ќебапи маринирани во амбиентални услови за три до четири часа.

Најдобрите брз сос за скара свинско месо со киви

состојки:

Пресметката од 1,4 кг свинско месо:

• кромид светилки - 520 g;
• големи зрели киви - 1 компјутер;.
• шеќер во прав - 15 g;
• Поставете сува ароматични билки и зачини за скара - 15 g;
• голем сол - да вкус;
• свежо земјата црн пипер - по вкус.

подготовка

Пред да започнете со опис на подготовка на сос од киви ќе се фокусира во повеќе детали за нијанси на неговата употреба. Пулпата и сок од киви, што е основа за маринадата во овој случај, има способност за кратко време да го ублажи дури и најтешките месо влакна. Но способноста на ова овошје може да биде да се подобри вкусот на скара и безнадежно да го расипат. Кога мариноване месо маринирани во киви повеќе од два часа месо започнува едноставно се распаѓа во влакна, губејќи во исто време, не само форма, но квалитетот и вкусот shashlyka.No Но, ако постои потреба да се подготват месото за ШИШ ќебапи во краток рок, велат триесет или четириесет минути, тогаш оваа опција е Божји дар и најдобрите едноставно не е се најде.

Така, се сече на парчиња свинско месо се стави во сад, зачинет со сол, бибер и зачини Скара, додадете помина низ ренде или третирани со мелење и кромид излупени и излитена во киви пире. Се меша сè темелно и оставете да се маринираат од триесет минути до еден час (не повеќе).

Видео: марината за свинско месо - videoretsept

Видео: Свинско сочни, мека. Рецепт за маринадата. Готвење во "зеленчукова градина"... скара руски стил