Ќебапи на кефир

Како да го нагриза на ШИШ ќебапи во кефир? Можеби љубители на традиционалните маринадата во оцет зграпчи главата во хорор, бидејќи тој во текот на skewers на кефир. Значи сакам да одговори на скептиците дека така подготвени за печење месо Излегува многу нежна и вкусна, и на различни начини за marinating ШИШ ќебапи во кефир овозможува да го изберат најсоодветен за вас. Marinovka ќебапи во кефир за секое месо, но резултатот е секогаш одличен - вкусни и сочни парчиња печено месо.

Говедско месо рецепт ШИШ ќебапи во кефир

Многумина веруваат дека да се готви скара комплицирано говедско месо, месото треба да излезе тешко. Но, ако се готви скара говедско месо на кефир, месото ќе излезе тендер и вкусни.

состојки:

• говедото - 1/2 кг;
• јогурт - 1 1/2 чаши;
• шафран, сол, цимет, бибер, чили во прав, ѓумбир вкус.

подготовка

Месото се сече на парчиња, а не многу голема, така што тие се погодни за низа на кама и печење. Зачини се земјата и се меша со сол. Уривање на секое парче месо во мешавина на сол и зачини и се шири во тава. Наполнете го месото со јогурт. Се покрива со капак и ставете ги во фрижидер преку ноќ.

Рецепт skewers на јагнешко на кефир

Ти не знаеш како да се маринираат во јогурт на јагнешко skewers, зашто мислите дека месото не е многу погодна за скара? Тогаш е време да дознаам како да се готви скара на кефир јагне, бидејќи tomivshiysya во маринада скара секогаш се врти пријатни сочни.

состојки:

• јагне - 1 1/2 кг;
• кромид - 4 парчиња;.
• кефир - 1/2 L (ниски-масти, масти-слободен и може да биде);
• Лимон - 1 компјутер;.
• црн пипер, сол, ловоров лист, црн пипер - сите во вкус.

подготовка

Исечете го месото a la carte парчиња. Кромидот се сече на прстени. Ние се стави на кромид и месо во тава во слоеви. Помеѓу слоевите стави ловоров лист, бибер и посипете со црн пипер. Стискаш сок од лимон во тенџере и оставете да се маринираат за 40 минути. По додавањето во тенџере јогурт, и да ја напушти, дури и за 3-4 часа, мешајќи повремено. Пред да започнете готвење скара (за 5 минути), месото треба да додадете сол. Stringing месо на ражен, менувајќи се со кисела кромид. Останува само да СРЈ на skewers, подготвени да лижат прстите.

Сос од јогурт за скара

Како да го нагриза на ШИШ ќебапи во кефир? Прашањето е на место, ако знаете рецепт за маринадата. Ако се пофали на таквите сознанија сеуште не можат, тогаш вашето внимание се нуди неколку опции на кефир маринадата. Главната работа е да се запамети дека месото да се маринираат во јогурт подобро и подолго, околу 10 часа во фрижидер.

Маринадата № 1

Состојки (по 3 кг на месо):

• јогурт - 3 чаши;
• кромид - 3 парчиња;.
• копар и магдонос, нане, босилек и сол по вкус.

подготовка

Исечете го кромидот на половина прстени. Копар и магдонос уништите. Нане и босилек ситно солза раце. Ставете ги сите состојки во сад, се промешува и се прелива јогурт. Смесата се меша повторно беше добро и да се пополни на добиените месо маринадата.

Маринадата № 2

Состојки (за 3-4 кг месо):

• кефир - 1 литар;
• растително масло - 3 лажици;
• кромид - 4 парчиња;.
• земјата црн пипер и сол по вкус.

подготовка

Кромидот се сече на прстени и прочистување. Ние се шири во сад, сол, бибер и се промешува раце за да се поклонат направи сок. Додадете растително масло и јогурт. Сите се меша добро. Маринадата е подготвена, тие можат да бидат полни со месо.

Маринадата № 3

Состојки (по 3 кг на месо):

• кромид - 500 g;
• кефир - 1 литар;
• хмељ-suneli - 1 лажица;
• земјата црн пипер и сол по вкус.

подготовка

Намалување на излупени кромид половина прстени и се шири во сад. Додадете сол и бибер, се промешува, се додава Khmeli Suneli и повторно темелно се меша. Пополнете го јогуртот и се меша повторно.

Видео: ќебапи - марината во јогурт

Видео: ќебапи во кефир