Како да се направи јогурт од млеко?

Кисело - едноставен млечни пијалок кој е подготвен од млеко: конвенционалните (кисело) или стопен (ryazhenka) од страна на ферментација со користење на специјални култури на млечна киселина бактерии. Подгответе јогурт дома основно едноставен, но што си сигурен дека веќе не ќе се врати да го купите производот.

Како да се направи јогурт од млеко дома: рецепт

состојки:

• домашно млеко - 2 литри;
• Бактериски стартери.

подготовка

главно за да се земе дома за готвење кисело млеко, поради тоа што има содржина на саканата масти и е во состојба да acidify правилно. Ако се плашите на домашните производи, пред да јогурт, млекото се вари, а потоа се лади и само тогаш се направи бактериска култура.

Значи, по млекото достигна саканата температура, а за млечна киселина бактерии, тоа обично се граничи во 40-50 ° C, се прави бактериски култури. Број на квас секој бренд се пресметува поединечно, како и препораки се дадени на пакувањето на производот. Повеќето од овие квас може да се купат во аптеките или големи супермаркети. За повеќе униформа дистрибуција на квасец, го распушти првиот во мала количина на млеко, а потоа да се направи неговата вкупна тежина, и темелно се меша.

По квас разведени сад со иднината кајмак стави на топло место за 12 часа. Откако кисело завиткан, се лади и се користи како режисер.

Рецепт кисело млеко и павлака

Кисело на експресен рецепт се изготвуваат во два пати побрзо од класичен, врз основа на квас.

состојки:

• Млеко - 2 l;
• павлака - 1 l.

подготовка

Пред брзо да се направи кисело млеко од млечни масти миленичиња млеко загреана на температура од 30 ° C, а потоа се меша со крем во сооднос 2: 1. За да се подготви подобро да се користи стакло или емајл сад. Целосно распуштање на крем со млеко и ја постави основата за нашиот јогурт во када со топла вода за 6 часа. Сите температурата на ферментација, а на водата во бањата треба да биде постојана и еднаков на 36-38 степени. Ако во текот на квас од пад на температурата, додека се подготвува водат до 8-10 chasov.Gotovuyu ладно млеко и јадат сами или се користи како база за многу рецепти.

Видео: Семејство Brovchenko. Како да заработите Домашна јогурт (кисело млеко).

Видео: Како да се направи јогурт?

Видео: Насловна јогурт. Кисело млеко и козјо млеко и

Видео: Како да се направи домашна јогурт / Како да се направи кефир