Sharp-слатка dhansak ракчиња

А многу оригинален вкус на традиционалната ирански јадења dhansak доби невидена популарност во Индија, од кои историски татковина јадења е успешно заборавени.

Dhansak комбинира и акутни и сладок вкус белешки и рецепти од оваа статија ние дополни јадење слатка месо ракчиња.

Едноставен и вкусен dhansak со ракчиња

состојки:

За кари пополнување:

• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 4 чешниња;
• Домати - 3 парчиња;.
• . Куркума - 1 лажиче;
• . GARAM-Chai - 1 лажиче;
• Кардамон - 4 парчиња;.
• растително масло - 4 лажици. лажици;
• вода - 1 ST;.
• сол - по вкус.

За dhansaka:

• ракчиња - 16 парчиња;.
• Црвена леќа - 1 лажица масло;.
• кромид - 1/4 парчиња;.
• кари во прав - 2 лажички ;.
• . Чили во прав - 1 лажиче;
• Cayenne пипер - 2 парчиња;.
• Лук - 1 чешне;
• растително масло - 5 лажици. лажици;
• сок од ананас - 1/4 ST;.
• свеж коријандер;
• . GARAM-Chai - 1 лажиче;
• сок од 1 лимон.

подготовка

Да почнеме со фил: кромид сече на големи полукругови, blanshiruem домати и се сече на кругови. Стави зеленчук во тава со масло и лук и СРЈ до тогаш, додека кромид е мека и домати почнат да се претвори во пире. Сега додадете половина од водата во тава, врие 5 минути, се прелива останатите вода и додадете зачини. Темелно се промешува, врие за уште 5 минути и pyuriruem сите со помош на блендер.

Сега, пополнување на тенџере со вода и да заспие на леќа. Уталожвам леќа околу 30-40 минути додека не омекне, а потоа даде кари stech.Iz чили во прав и да се направи паста, разредување зачини сок од лимон. Исечени пржени кромид со Cayenne бибер, додадете чили паста, и се промешува СРЈ за околу 30 секунди. Стави ракчиња во тава и продолжи готвење до тогаш, додека не се розови. Додадете половина од претходно подготвениот фил, врие 5 минути и се прелива сок од ананас. Стави леќа. Dhansak врие 5 минути, додадете на облекување, ако е потребно, така што на готовиот сад дебел и миризливи. На крајот на лук вкус на јадење, свеж коријандер и Cayenne бибер, додадете малку сок од лимон и се даде на одмор. Да му служи на чинија со ориз или свежо тортиљи.

Dhansak со зелени чили и цимет

состојки:

• Црвена леќа - 300 g;
• Растително масло - 2 лажици. лажици;
• Кардамон - 6 семиња;
• семе од синап - 3 лажички ;.
• чили во прав - 2 лажички .;
• куркума - 2 лажички ;.
• мелен цимет - 2 лажички ;.
• кромид - 2 парчиња;.
• . Ѓумбир корен (рендан) - 1 лажиче;
• Лук - 4 чешниња;
• зелени чили - 3 ЕЕЗ;.
• ракчиња - 700 g;
• Ананас - 1 компјутер;.
• Домати - 8 парчиња;.
• свеж коријандер;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Леќа заспие во тенџере со вода, сезоната со сол и бибер и запалени. Овдека течноста да врие во суд, а потоа се намали на топлина и се вари додека не омекне леќа околу 20 минути.

Додека леќа се готви на тава загрее масло и пржете на сите суви зачини околу 2 минути. Откако боја зачини промени, додадете го исецканиот кромид, лук и ѓумбир. СРЈ мирисна смеса за 5 минути.

Расчистен пржени ракчиња зачини додека не ја менува бојата. По ракчиња во тавата ја напушти ананас парчиња, леќа и малку топла вода, смесата е премногу дебела и густа. Dhansak врие 5 минути, сол, бибер и со вкус на свеж коријандер.

На готовиот сад може да се јаде со тост, пита фолија или традиционалната индиска колачи chapatis. Пред сервирање dhansak мора да кисна малку и освежување на вкусот на храната ќе им помогне на мала количина на сок од лимон.

Видео: Пат Funchoza вратоврска со тигар ракчиња

Видео: гурманските салата со ракчиња од готвач | рецепт ракавици maniftv

Видео: Зачинета-сладок сос без шеќер

Видео: Кујна на Кина и Тајланд. Мешана Mein тестенини и ориз Тестенини со ракчиња