Рижото со вргањ

рижото

Рижото со porcini сушени печурки

состојки:

• Бела сушени печурки - 50 g;
• кромид - 1 компјутер;.
• Маслиновото масло - 40 ml;
• Сл - 300 g;
• Суво бело вино - 150 ml;
• морска сол - 0,5 лажиче ;.
• сирење - 50 g

подготовка

Така, печурки темелно избелени, ги стави во сад, се посипува врела вода и оставете 30 минути. Овој пат во тава се загрее на маслиново maslitse, се шири сецкан кромид и passeruem до меки неколку минути. Потоа се става оризот и добро промешајте. Следно, полека се прелива во суво бело вино и варете додека не заврши испарување на алкохолот.

Сега можеме да ги надвор од водата на печурки, се сечат на мали парчиња, додадете го оризот и се меша добро. Вода, каде што на печурки, се става во тава, стави на оган и да ја доведе до вриење. Потоа, истурете го во мали делови во нашата чинија, што си сигурен дека супа е целосно потопено ориз. готови рижото сол по вкус, посипете со рендано сирење на парична казна и terochke како што следува микс.

Рижото со вргањ во крем сос

состојки:

• Маслиновото масло - 50 ml;
• кромид - 1 компјутер;.
• Сл - 500 g;
• свежи бели печурки - 500 g;
• Лук - 4 чешниња;
• Суво бело вино - 200 ml;
• путер - 50 g;
• Пилешко супа - 1,5 l;
• Сирење - 50 g;
• крем 20% - 100 ml;
• зачини.

подготовка

Кромид и лук за да се исчисти, ситно shinkuem. Во длабоко тенџере, се загрее на маслиново maslitse и фрли парче путер. Понатамошното ширење првиот и кромид тоа passeruem транспарентни за мекост. Потоа се става оризот, мешајќи постојано, СРЈ сите заедно од 3 минути и додадете мелени лук. Бели печурки обработуваат, се мие, се сече на мали парчиња и се шири во суд. А потоа постепено се прелива во бело вино рижото, постојано мешајќи. По неколку минути додадете во мали порции пилешко супа, затворете го садот со капак, малку се намали оган и се готви за јадење за 15 минути, додека средни меки ориз.

Сега сите сезона со зачини, сол по вкус и се промешува. Се прелива крем во сад, се фаќа грбот на парична казна terochke сирење и малку размахване размахване сите. Избриши од топлина и внимателно да интервенира јадење сирење крем смеса и се даде на ориз малку штанд. Подготвени крем Рижото со вргањ украсуваат со свежи билки и служи топла, организира на плочи.

Рижото со вргањ во multivarka

состојки:

• бел ориз - член 1.5;.
• свежи бели печурки - 100 g;
• Сушен зеленчук мешавина - 100 g;
• магдонос - 1 китка;
• Сирење - 100 g;

• Суво бело вино - 100 ml;
• зачини;
• Вода - 2 v.;
• растително масло.

подготовка

Печурки се справи, се сече на парчиња, се стави во сад Multivarki и пржете во растително maslitse, ставање на програмата "пече". Потоа се додава измиениот ориз, сецкани свежи билки магдонос, босилек и сушен зеленчук.

Следно, постепено се става суво бело вино и се промешува повремено додека алкохолот испарува целосно. Сега наполни садот со вода, изберете режим на инструментот "Леќата", затворете го капакот и се готви за 15 минути. Овој пат се нанесуваат на terochke сирење и по Beep ја истурам во ориз, промешајте и оставете за функцијата "Топлификација" дури минути на 10. На готовиот рижото со печурки украсени со зеленило и се сервира.

Видео: Рижото со печурки [Рецепти Бон appetit]

Видео: Господар класа №2 12.07.2013 г. "Рижото со вргањ"