Рижото со ракчиња

Италијанската кујна е незамисливо без рижото. Рецепт за рижото

Рижото со ракчиња - рецепт

состојки:

• маслиново масло - 40 ml;
• зеленчук супа - 100 ml;
• Суво бело вино - 250 ml;
• ракчиња - 15 парчиња;
• Кромид - 1 компјутер;
• Сл - 300 g;
• лукчиња - 2 парчиња;
• земјата бел пипер - 0.25 часа x.
• Пармезан - 70 g;
• сол.

подготовка

Во првата фаза ќе се намали и лесно СРЈ кромид во маслиново масло и запалени готови супа од зеленчук, да ја задржи својата температура - акциите на сите времиња треба да биде жешко. Следно, се мијат добро со ладна вода и ориз додадете на лак, за тоа да се подготви додека оризот е транспарентен. Потоа додадете го виното и оставете на тивок оган. По виното е целосно апсорбирана, треба малку да додадете супа, додека мешајќи цело време сл. Додадете супа додека се додека целосно готви ориз. Ориз зрна треба да бидат цели, но во исто време да биде мека. Потоа додадете лук - ситно сечкани или поминале низ чесновница. Сол и бибер. Додадете ракчиња, малку напред, така што тие се загрее, ако тие се сурови, варете се додека тие стануваат розова. Па, последната фаза - стави рендано сирење, сите внимателно се промешува и се сервира топло. Ако се готви рижото со ракчиња, сирење понекогаш замени путер. Евентуално, може да се направи само rizottone ракчиња, но, исто така, да додадете на крем за прочистување на вкус.

Рецепт за рижото со ракчиња едноставен и економичен. Тоа може да се подготви за вечера или ручек и тоа е невообичаено и многу вкусна. Ние нудиме еден рецепт за ова јадење, но малку потешко.

Како да се готви рижото со ракчиња на друг начин?

состојки:

• големи ракчиња - 450g;
• чешне лук - 1 парче;
• Свежо ловоров лист - 1 компјутер;
• маслиново масло - 3 лажици. l;
• путер - 25 g;
• кромид - 3 парчиња;
• Сл - 350 g;
• Суво бело вино - 125 g;
• домат паста - 1 лажица масло. l;
• сецкан магдонос - 1 лажица масло. l.

подготовка

Еден литар вода се донесе до вриење, сол и се стави ракчиња, ловоров лист, и повторно ја доведе до вриење и се готви за околу 4 минути. Кул и чиста. Потоа стави назад во супа и варете уште 20 минути. Следно, се стави на тивок оган голем сад и се прелива назад маслиново масло и путер, истурете назад сецкан кромид и пржете околу 5 минути (ако е потребно, можете да додадете неколку лажички супа со кромид не изгори). Додадете го оризот и мешајте додека не ја апсорбира сите масло, потоа додадете на вино и повторно се меша додека не се апсорбира, и тоа е. Тогаш ќе треба да се филтрира супа и да се врати на сите содржини во тенџере над висока топлина. Каде што се подготвува ориз, огнот, исто така, направи посилна. тоа се промешува повремено и додавање на супа како што испарува. Така ние се подготвуваме за 10 минути. Додадете доматно пире и ракчиња. Зачинет со сол, бибер, билки и зачини. Избриши од топлина и додадете останатите путер. Се меша и се даде пијалак колче 10 минути. Додадете билки и се сервира.

Време за подготовка трае околу еден час, а понекогаш и малку повеќе.

Девојки кои се гледаат нивните личности секогаш се загрижени за калории оброци кои се јадат или варени. Калории рижото со ракчиња 100 грама е 623 калории, но нутриционистите совет е да се брои калории помалку, но повеќе да јадат право храна во правилен режим.

Видео: Рижото со ракчиња

Видео: Добро - рижото со ракчиња

Видео: Рижото со ракчиња и грашок