Сос од печурки

Познато е дека за купување на бели печурки - не се евтини, но тоа е сосема оправдано. Додавање на миризливи бели печурки одговара на речиси секој сад. Денес ние ќе ви покаже како да се направи сос од овие неверојатни печурки, кои, исто така, ќе стане универзален прилог на вашите омилени јадења.

Рецепт бел сос со печурки

бела крем сосови совршен за јадења со месо и од страна на јадења. Друг пример за таков универзален сос сакаме да ги споделиме во рецепт подолу.

состојки:

• Сушен вргањ - 30 g;
• топла вода - 1 ST;.
• shallots - 1 компјутер;.
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• мајчина душица - 1/2 лажиче ;.
• сол и бибер - да вкус;
• крем - 1/4 ST;.
• рендан пармезан - 1/3 ST;.
• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Пополнете сушени печурки чаша топла вода и оставете го 20 минути. Спојување и чување вода од габа. Се топи путерот во тава и се пржи на него исечени печурки, кромид, лук, мајчина душица, сол и бибер. По 2 минути, додадете ја смесата во тава на крем и вода ќе останат по натопување габи. Вкус сос со рендан пармезан иднина и готви, мешајќи, на тивок оган 2-4 минути, до тогаш, додека сосот од сушени porcini густо.

Рецепт сос од сушени вргањ

Подгответе се сочни стек и не можете да го најдете вистинскиот сос? Идеална цел ќе биде бел сос од печурки со тоа Gorgonzola сирење. Нобл калап сирење ќе се тргна на вкусот на стек ostrinkoy светлина, која ќе се изедначи на вино и печурки вкус.

состојки:

• маслиново масло - 3 лажици. лажици;
• Сушен вргањ - 1 лажица масло;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• мајчина душица - 1 sprig;
• суво бело вино - 1/4 ST;.
• Gorgonzola - 100 g;
• мајонез - 1/2 ST;.
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Печурки се пополни со топла вода и оставете за 20-25 минути, а потоа ситно сецкан кромид и пржете со околу 5 минути. Додадете мајчина душица во тава, бело вино, сол, бибер и продолжи готвење до тогаш, додека течноста испари целосно.

Во меѓувреме, сирење, мајонез и сенф, се стави во блендер и се вклопуваат додека не се изедначи. Ние смена како резултат на маса во тава и се меша. Чекај, додека густо сос и отстранете од топлина.

Сос од замрзнати бели печурки

Класичен сос од домати искра со нови бои со додавање на него, миризливи бели печурки. Овој сос ќе одговара за подготовка на класичен италијански јадења, како што се тестенини, пица и лазања, и да се дополни руски јадења: зелка, од страна на јадења од житарици и компир и ќофтиња.

состојки:

• Бели печурки - 150 g;
• маслиново масло;
• Кромид - 1 компјутер;.
• ловоров лист - 1 единица;
• домати во сопствениот сок - 800 g;
• сол и бибер - да вкус;
• шеќер - 1/2 лажиче ;.
• печурки - 150 g

подготовка

Бели печурки се одмрзнува и ситно се исецка. Во тава се загрее на маслиново масло. Рендан кромид и се пржи во маслиново масло со транспарентноста со додавање ловоров лист. Откако кромидот стане проѕирен, го стави на печурки и продолжи готвење за 4-5 минути. Наполнете го темен кромид и печурки со сос од домати. Сезона со сосот со сол, црн пипер и малку шеќер. Ние испари вишокот на влага од домати на тивок оган, мешајќи повремено сос.

Печурки сече на парчиња и пржете брзо во посебен сад. Sauteed печурки се ставаат во задебелени сос и отстранете од топлина. Сега сос може да се сервира на маса во исто време, но можете да го дополни со рендан пармезан сирење и свеж босилек.

Видео: бели печурки, вкусен рецепт | Пржени печурки рецепт

Видео: Kartoshechka, со печурки во сос од крем сирење