Штрудла со зелка

Ние ги брашното со купче сол на маса и да се направи мала вовлекување. Ние се обидуваме да се вози до јајце-клетката и се прелива оцет. Со додавање на топла лажица, телесната температура, вода и мачкам тестото мазна. За да не се држат до своите раце, може да биде малку посипете брашно. Се тркалаат надолу тестото во топка, положи ја во сад и се обложени со растително масло. Се покрива со крпа и оставете го еден час.

Во меѓувреме, Дозволете ни да се полнат. Во тава се загрее една лажица маст и пржете го додека не се транспарентни половина ситно распарчи светилки. додавање кисела зелка, ловоров лист, ким. Уталожвам минути под капакот затворен 15. dosalivat и бибер ако е потребно. Во една друга тава, исто така, во маст, СРЈ на втората половина од кромидот и критикувам додека готви. Месо пополнување сол и пипер.

Ние наново тестото во тенок слој правоаголни, посипете со брашно и се пренесат на кујна пешкир. Ако е можно, се водат на тестото на рабовите уште повеќе. Ние палто со стопен путер и се шири, се повлекува од неколку сантиметри од рабовите на првиот зелка и повеќе - кутии. Затворање на пополнување на краевите од тестото и да се сврти со користење на ролна крпи. Ние се шири на поставената пергамент за печење, палто со путер повторно и го испрати во загреана рерна на 200 степен. Половина час подоцна Руди лице, со крцкави кора штрудла е подготвена. Се сече на парчиња и служат е уште топло на масата.

Како да се готви Германски штрудла со зелка?

состојки:

За тестото:

брашно - 200 g;
јајце - 1 компјутер,.
маслиново масло - 1 лажица масло. лажица;
вода - 3 лажици. лажици;
Сол - 1 прстофат.

За фил:

зелка - 500 g;
Кромид - 1 компјутер;.
оцетот - 1 лажица масло. лажица;
шеќер - 1 лажица масло. лажица;
путер - 30 g;
маслиново масло - за пржење;
крем (содржина на масти од најмалку 25%) - 100 g;
сол, црн пипер - по вкус.

подготовка

Во обидот да се вози јајце брашно, додадете масло, сол и вода. Месете го тестото еластична. Ние тоа го заврши во фолија и оставете да отстои половина час. Урнат зелка во ленти, сезоната со сол и малку Ретроспективата раце Штрудла со кисела зелка да ги споделите со сок. Се сече на мали коцки, СРЈ кромид во маслиново масло додека светло. Истурете го оцетот, посипете со шеќер, врие за неколку минути и да додадете на зелка. Истурете половина чаша врела вода, сол, бибер и tomim под затворен капак да врие околу 20 минути. Кога сите течноста испари, додадете павлака, промешајте и да ги отстрани од топлина.

И тогаш - исто како и во претходниот рецепт. Расукајте го тестото, се шири на полнење и свртете се тркалаат. Подмачкува врвот путер и се пече на 200 степени за 30-40 минути.