Молдавија vertuty - рецепт

Vertuty - популарна во Молдавија традиционалните печење на Бесквасните тесто полнети со издувните гасови, како штрудла

Во принцип, подготовка на Молдавија vertuty во рерна - тоа е едноставна, тие се подготвени прилично брзо, но потребни се одредени вештини, пред сè, да се повлече од тестото. Потенки тестото, толку подобро за работа.

Vertuty Молдавија со урда - рецепт

состојки:

• пченично брашно - 1,5 чаши;
• пилешко јајца - 1-2 парчиња;.
• стопен путер - 100 g;
• растително масло - 1/2 лажиче ;.
• вода - 2/3 чаша;
• сол;
• свежо сирење средна или висока содржина на масти.

подготовка

Пченично брашно кваси слајд во работната сад, и процепот не налевање мешавина од јајце и растително масло, вода и сол. Вие исто така може да бидат вклучени во тестото 2 лажички на овошје ракија или вотка за да се подобри и да се оптимизира на структурата на процесот на печење тесто.

Месете го тестото (може да миксер), тоа треба да има доволно еластична. Ние се тркалаат надолу тестото во топка, се покрива со чиста, влажна лен салфетка и оставете да отстои половина час. Поделете го тестото на еднакви делови, од кои наново тенки колачи, лесно прав со брашно и додадете купот на 2-3 парчиња.

Како Молдавија vertuty?

Урда каша со вилушка и малку prisalivaem.

Наново секоја фотелја подготвени торта е внимателно и деликатно што е можно, но тоа не солза. Ние се шири на кутии преку работ и се претвори во долга netolstym "колбас", кој, пак, ќе се сврти спирала. Се пече во рерна претходно загреана околу 40-45 минути. Послужете со чај, кафе, вино или маса компот.

Vertuty Молдавија потпреме и зелка - стар традиционален рецепт

состојки:

• Пченично брашно - 2 чаши + малку повеќе;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• вода - 2/3 чаша;
• сол - 2 pinches;
• оцет - 1-2 лажици. лажици;
• кисела зелка.

подготовка

Месете го тестото на просејува оброк и сончогледово масло, оцет, сол и вода. Mesim раце и внимателно нокаутирам на масата. Се лизга во грутка, покријте го со крпа и оставете го 40 минути. Наново на торта маса поставени од страна на чисто платно, нежно повлечете го на рабовите на своите раце. Груби рабови, испакнати на маса - сече.

Кисела зелка, се разбира, се мијат со ладна вода и се варат мозоци даде остатоци. Во принцип, може да се користи свежа зелка, во овој олицетворение, потребно е да се исецка, каша раце podsolit и да чекаат 20 минути може да се користи braised зелка со кромид.

Наметне кутии на работ на подлогата од тесто, да се претвори како ролна, и тоа, од своја страна, спирала. Vertuty Печете ги во рерна околу 40 минути.

Послужете со молдавскиот вино.

Видео: Vertuty зелка. Како да се готви вкусна и брз појадок, ручек, вечера.

Видео: Молдавија vertuty со сирење

Видео: Рецепт на Молдавија-vertuty пита со сирење

Видео: vertuty со компири и зелка - Kulinar24TV