Штрудла со месо во Германија

Cодржина

Штрудла со месо во Германија - рецепт

состојки:
подготовка

Видео: штрудла направени со квасец тесто / квасец штрудла

- тестенини популарни во сите земји од германско говорно подрачје, како и во Чешка, Унгарија, во словенските земји, и во еврејската кујна. Штрудла е ролна со кутии. Пломби може да бидат различни, слатки и солени.

Кажете ни како да се готви Германски штрудла месо, овој рецепт е едноставен, но, сепак, готвење штрудла бара некои вештини и внимание, како во класичната верзија мора да бидат подготвени од тест за издувни гасови. За употреба полнење мелено месо.

Штрудла со месо во Германија - рецепт

состојки:

квалитет на пченично брашно - 250 g или малку повеќе;
топла вода или млеко - 100-125 ml;
јајце - 1 компјутер,.
Сол - 1 прстофат;
путер - 30 g

За фил:

Свинска содржина просек масти - 400 g;
Кромид - 1 компјутер;.
Лук - 2 чешниња;
Земјата зачини (ким, морско оревче, црн пипер allspice, коријандер, каранфил);
зелена боја.

подготовка

Месо и излупени лук и кромид критикувам, зачини сезона со мелено, да додадете сецкани билки. Можете исто така да додадете мелено 1 јајце.

Кваси брашно на работната површина, што го прави вдлабнатина, додадете вода или млеко, јајца и сол. Измешајте и додадете омекнатиот или стопен путер (тоа не треба да биде топла). Месете го тестото темелно, но не за долго. Тестото треба да имаат сјајна, мазна и еластична, може да се мачкам прв миксер со спирална лопатка, а потоа - само неговите раце.

Ние се тркалаат надолу тестото во топка и се покрива со крпа и оставете rasstoyatsya 1 час.

Претходно се загрее рерната на 200 степени.

Посипете на табелата со брашно. Расукајте го тестото во тенок слој како што е можно. Кренат на рабовите на тест слој и со големо внимание да се водат на рабовите на средината на теренот. Ако тестото ќе се искине, тоа треба да се поврзат на пауза.

Unstretched супстрат работ малку исечените. Рамномерно се шири на полнење подлога (тенок слој на подлогата од тестото не е прекината кога е минимизирано). Исклучете штрудла, се шири на подмачкан сад за печење. Печете околу 45 минути. Подготвени Германски штрудла со месо со маст четка стопен путер. Пред сечење на парчиња, малку кул штрудла (околу 15 минути). Да му служи на месо топло штрудла со топла супа. Се разбира, пополнување на месото за штрудла не мора само од свинско месо, може да се меша со мелено месо, вклучувајќи месо од живина.