Јадења од свинско срце

Ако претходно не мора да се обрне внимание на еден производ, како што се срцевите свиња, тогаш тоа е време за нова кулинарски експерименти. Како резултат на мускулните влакна тенки, свинско срце подготвува многу помалку говедско месо, и во исто време е повеќе нежни. Обидете се да се готви ова не е извонреден производ да бидат убедени во тоа колку многу грешки на неговата сметка.

Рецепт на свинско месо срцето на скара

состојки:

• срцето свинско месо - 1 компјутер;.
• маслиново масло - 4 лажици. лажици;
• црвен вински оцет - 1 лажица масло. лажица;
• Вустершир сос - 1 лажица масло. лажица;
• . Сол - 1 лажиче;
• сушено оригано, мајчина душица - 1 лажиче ;.
• . Црн пипер - 1 лажиче;
• пипер - 3-4 парчиња;.
• кромид - 1 компјутер.

подготовка

Свиња срце се сече на слоеви, додека истовремено отстранување на вена, филм и 'рскавица. Пулпата се стави во сад и се прелива маслиново масло и треба да се додаде оцет Вустершир сос, сол, мајчина душица, оригано и црн пипер. Бришење на парчиња со маринадата и оставете да отстои 30-40 минути.

Загрејте скара. Парчиња кромид и пиперка масло и маст останатите сезоната со сол. Поставување месо со зеленчук и да ја задржите хелиум без да го затворите капакот 8 минути, а потоа се превртуваат и продолжи готвење за 5 минути. Ако по пат на срцето нема да го достигне саканиот doneness - држете ги на оган уште 2 до 5 минути. Пред сервирање, срцето мора да легне за околу 5 минути, да го задржи својот juiciness.

Јадења од свинско срце multivarka

состојки:

• срцето свинско месо - 1 компјутер;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Павлака - 4-5 уметност. лажици;
• сол и бибер - да вкус;
• растително масло.

подготовка

Во сад Multivarki загрее масло со користење на владата "СРЈ-up". Passeruem кромид во путер додека транспарентен, а потоа додадете го рендан морков и продолжи готвење до тогаш, додека кромидот се златни. Ситно срцето брзо СРЈ со зеленчук, така што тоа успеа само да "зграби". По стави крем и да се пополни на вода или multistakan супа. се префрлува на "калење" и да го поставите времето - 2 часа.

Нашиот втор јадење на свинско срце е подготвена, посипете со сецкан билки пред да им служи.

Јадење на свинско срце

состојки:

• свинско јазик - 1 компјутер;.
• срцето свинско месо - 1 компјутер;.
• кисела печурки - 280 g;
• пушеле пилешки - 150 g;
• мајонез;
• зелена боја.

подготовка

Јазик вриење, исчистени од филмот и се сече на ленти. Срцето, исто така, се вари во посолена вода и прашкасти посебно во сличен начин. Салата од печурки сече плочи и пилешко се интерпретира на влакна. Комбинирајте ги сите состојки во сад за салата и облечени со мајонез. Дајте му на салата да се излади пред сервирање, посипете ги со свежи билки.

Свинско срцето со зеленчук

состојки:

• срцето свинска - 2 парчиња;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• shallots - 4 парчиња;.
• шунка - 100 g;
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• Лук - 2 чешниња;
• домати - 1 компјутер;.
• сол и бибер - да вкус;
• путер - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Срцето се полни со вода и се остава да мацерат во текот на ноќта, менување на вода на свеж 2-3. Сега ја извадиме на срцето и намалување на коцки.

На загрее масло тава и се пржи на него сечка на ситно моркови, кромид и кромидот шунка околу 5 минути. Следно, стави сецкан лук и домати. Темелно се меша сите, зачинет со зачини и намалување на оган.

Во една друга тава се топи путерот и пржете на свинско месо парчиња на тоа до светло срце. Откако срце е подготвена, измешајте ги со зеленчук и пржена сланина. Послужете веднаш по готвење.

Видео: сок на домашните свинско срце со лак

Видео: Како да се готви свинско срце со зеленчук. Готвење дома. А вкусна рецепт

Видео: Салата од срце, одмор рецепт во амбуланта