Азербејџан dovga - рецепт

Освежителен Азербејџан јадење dovga во различни региони се подготви свој начин. Обично нејзиниот вкус зависи од збир на користени зелено. Најчесто, тоа се состои од коријандер, магдонос, анасон, киселица, chives и нане, помалку босилек, спанаќ и друг лисја. Во класичната храна рецепт ферментирано млеко база и додава едно јајце и ориз, понекогаш додадете наут а уште поретко ќофтиња.

Понатаму, во нашите рецепти сите суптилностите на готвење азербејџански Dovgy.

Како да се готви dovga во Азербејџан?

состојки:

• кефир - 2.8 l;
• прочистена вода или супа - 480 ml;
• големи јајца пилешко - 1 компјутер;.
• Слика најдолго - 70 g;
• пченично брашно - 30 g;
• копар - 1 китка;
• коријандер - 1 китка;
• магдонос - 1 китка;
• зовира, и нормално - 1 зрак;
• киселица - 1 голем куп;
• кромид - 1 китка;
• сол;
• кисела павлака.

подготовка

Азербејџан dovga супа може да бидат подготвени, како и обично кефир и да ги преземат за оваа намена, јогурт, урда, класичен јогурт или други млечни производи. Истурете основа јадења во тава, додадете вода или супа. Во одделен сад, победи малку брашно, јајце, истураше како резултат на смесата во тава и запалени. Од оваа точка што започнува континуирано наруши неговата содржина шпатула или дрвена лажица. Прекината тука не може да дури и за една минута, во спротивно dovga едноставно ограничени. Затоа е потребно да се подготват однапред за сите компоненти да ги додавате во чинија за време на греење и готвење. Имено однапред се мијат сите зелена и исецка ситно, како што е можно. Измијте ориз житни на вода стана целосно транспарентен.

На првиот знак на вриење Dovgy постават ориз и продолжи мешање продолжи уште неколку минути. После тоа може да се меша периодично. Во текот на процесот на готвење да се задржи на оган под тенџере малку под просекот сад и готви до меки зрна ориз. Сега ние додадете зеленчук подготвени претходно, им даде на содржината на тавата врие седум минути, а потоа отстранете тенџере со садот од топлина и ладење, додека продолжува периодични мешање за уште десет или петнаесет минути.

По целосно ладење на собна температура, додадете во азербејџански dovga ладна супа вкус кисело, додадете малку сол и го стави на полица во фрижидерот за понатамошно ладење.

Како да се готви азербејџански dovga со лукче - рецепт

состојки:

• природни дебела обичен јогурт - 1.2 l;
• Прочистена вода - 600 ml;
• супа - 600 ml;
• големи јајца пилешко - 1 компјутер;.
• Слика најдолгото - 80 g;
• варен наут - 1 мал број;
• копар - 1 китка;
• коријандер - 1 китка;
• магдонос - 1 китка;
• нане - 1 китка;
• киселица - 1 мала куп;
• пердуви и зелени стебленца на лук - 1 китка;
• праз - 90 g;
• сол - по вкус.

подготовка

Принципот на подготовка на овој рецепт азербејџански Dovga е идентична со онаа што е опишано погоре, со неколку исклучоци. Во овој случај, садот ќе биде додадена на варени сварен наут и лук зелени пердуви кои го прават повеќе зачинета храна вкус и богата.

Прв Dovga подготовка, се меша во тава дебели природни јогурт, вода и супа, а потоа додавање на малку тепани јајце, измиениот ориз варен наут однапред, и да се воспостави на плочката со горилник на умерен оган. Боја садови содржина вари постојано го мешајќи со дрвена лопати и се вари додека варен ориз. Сега одам да спијам однапред подготвени свежи билки. Тоа треба да се измие и како фино сецкан што е можно. Лукче прочистување и намалување заедно со стебла. Melenko исецка и праз. Уште еднаш dovga зоврие, додадете малку сол него, отстрани од топлина и ставете го садот во контејнер со голема количина на вода за да се забрза ладење. Така задржат максималниот вкус на чинија. Пред да се даде дополнително се излади на полица на ладилникот.

Видео: Dovgy. азербејџански кујна

Видео: Dovga.