Сос за Долма

Источна ужинка во лозов лист - Долма

- како и обично, се служи со многу свежи бел сос, кој е подготвен врз основа на млечни производи. За повеќе свежина сос исполнет со помош на сок од лимон или кора од лимон, нане лисја и рендан краставица. Ние ќе го споделам со вас на повеќето традиционални сосови за Долма на едноставни рецепти.

Како да се подготват сос лимон Долма на?

состојки:

путер - 200 g;
брашно - 6 лажици. лажици;
пилешко парк - 3 лажици;.
јајце - 6 парчиња;.
лимони - 3 парчиња;.
вода - 6 лажици. лажици;
сол и бибер - по вкус.

подготовка

Топлина на пилешко супа. Во тава се топи путерот и брашно СРЈ нив за една минута. постојано мешајќи zazharku брашно, се прелива во неа тенка прилив на супа. Откако маса е мазна, да додадете на тоа едно јајце, мешање, како интензивно како е можно, така што јајцата не се завиткан. Смесата не треба да се донесе до вриење, а само почекајте додека не стане густо, мешајќи постојано. Најдоцна во сос сок од лимон, сол и бибер, а потоа можете да го отстраните од топлина.

Долма сос - рецепт

состојки:

јогурт - 1 лажица масло;.
свежо нане - 1 китка;
Лук - 1 чешне;
сол и бибер - по вкус.

подготовка

Нане лисја се одвојува од стебленца (кој, во понатамошниот текст, може да се користи за производство на чај) и ситно сецкани. Лук се пренесува преку печатот и да додадете на јогурт со сецкан билки. Сезона со сос по вкус со сол и црн пипер.

Сос од јогурт Долма

состојки:

јогурт (2,5%) - 1 ST;.
павлака - 2 лажици. лажици;
копар - 1 китка;
сол и бибер - да вкус;
Лук - 1 чешне.

подготовка

Јогурт меша со павлака додека не се изедначи, додадете малку сецкан копар, сол, бибер и здробени chesnoka.Takoy сос е совршен за случајот не имаат јогурт на рака, но ако јогурт се уште е таму, тогаш се обрне внимание на следниве рецепт.

Сос од јогурт Долма

состојки:

јогурт - 500 ml;
Лук - 5 чешниња;
коријандер, копра, нане;
сол и бибер - по вкус.

подготовка

Лук мелени заедно со билки во паста, додавајќи сол и бибер по вкус на мешавината добиена во, проследено со поставување на билки и лук во ладна јогурт и темелно се меша.

Јајце сос Долма

Јајце месо сос Долма лимон, вкус сос, варен на првиот рецепт, но во овој случај, нашите сос густо без брашно.

состојки:

жолчки од јајце - 3 парчиња;.
сок од лимон - 1/3 ST;.
пилешко супа - 3/4 чл.

подготовка

Размахване жолчки од јајце до бело, додавање на нив за сол и бибер. Без запирање да размахване, се прелива јајце мешавина на сок од лимон и се промешува за уште една минута. Стави тенџере со јајце на мал оган и да започне да полека се прелива топла супа, и постојано мешајќи. Штом нашиот сок густо, можете да го отстраните од топлина, кул и се сервира.

Долма сос од павлака

Крем сос со краставици се нарекува tzatziki (cacık) и е традиционалната грчка кујна. Но, како што за грчката Долма - е исто така традиционално јадење, мезе во лозов лист, според традицијата, се служи со овој сос.

состојки:

краставица - 1 компјутер;.
крем - 200 g;

сол и бибер - да вкус;
cilantro - 1 китка;
кора од 1 лимон.

подготовка

Краставица Бришење на мал ренде, малку сол и оставете неколку минути. Стискаш ослободените сок и се прелива павлака краставица пулпа. Настанатата мешавина е зачинета со сол, црн пипер, лимон кората и да додадете прав cilantro. Фановите на лук или чили може да се дополни крем сос и овие состојки. Бон appetit!