Баварската колбаси

Баварската колбаси - најпознатиот јадење на германската кујна, која лесно може да се подготви себе си дома. И колку брзо и правилно да го направите ова, ние ќе ти кажам.

Рецепт за баварската колбаси

состојки:

• говедото пулпа - 2 кг;
• пулпа свинско месо - 450 g;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• морска сол, големи - 1 лажица масло. лажица;
• Семе од синап - 1 лажица масло. лажица;
• Аскорбинска киселина - краен случај;
• свински црева - 1 m.

подготовка

Подготви кожата првото нешто во животот. За оваа свински црева Бришење сол миење, се шири во чаша, затворете го капакот и оставете 30 минути. После тоа, филмот беше измиен повторно со ладна вода. Евтини свинско месо и преработка на месо, се сече на мали коцки и извадете го месото во замрзнувач за 30 минути. Следно, пресврт сите поединечно преку месо мелница. Сега, во голем сад се комбинираат со месо, додадете шеќер, морска сол, фрли семе од синап и малку аскорбинска киселина. Темелно се меша и да се пополни оваа маса подготвени црева, ослободување и разместување на воздухот на секои 10 см. Подуеност колбас во smokehouse на температура од 85 степени околу 2 часа, а потоа се лади, заврши колбас во пергамент и да ги отстрани во фрижидер. Складира таков производ може да биде не повеќе од 2 недели.

Рецепт дома баварската колбаси

состојки:

• мелено месо - 500 g;
• мелено свинско месо - 500 g;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• морско оревче, земјата ореви - краен случај;
• Лук - 5 чешниња;
• бел леб - 150 g;
• свеж магдонос - 1 китка;
• јајце - 1 компјутер,.
• млеко - 150 ml;
• зачини;
• говедото црева - 100 g;
• сало - 50 g

подготовка

За да се подготви баварската колбаси бел леб натопени во млеко. Сијалицата е чиста и melenko shinkuem passeruem до златниот Браун во растопеното масти. Лук чиста, потиснувањето на печатот, и ситно исечкајте магдонос. Сега во голем сад се комбинираат свинско месо и мелено говедско месо, додадете натопени леб, кромид, лук, магдонос и да влезе во јајце. Сите микс, сезоната со зачини по вкус, и фрли морско оревче. Природни обвивка чисти, се мие и да се пополни варен маса месо. Следно, колбаси завои 10 см., Пирс секој колбас во неколку места и иглата испуштени за 10 минути во вода што врие. Потоа ние ги стави на подмачкана тава и се пече 25 минути во загреана рерна.

Видео: Колбаси рецепт ДОМА Видеа | Баварската колбаси ДОМА

Видео: загреани и јаде: Колбаси со пиво Баварија (Самсон) и сирење сос (Ricco)

Видео: Божиќ пазари во Европа (баварската колбаси во Германија, Франкфурт на Мајна)

Видео: Москва компир вкус на сезоната "Баварската колбаси со сенф"