Класичен рецепт за тирамису дома

Задоволството на апсорбирање на неверојатни тирамису десерт може да се добие не само на масата на еден италијански ресторан. Ја играат истата деликатес може да биде во својата кујна, пред се купат потребните производи во локален супермаркет. Вашите роднини или гости ќе бидат пресреќни со прекрасни сличност со оригиналот.

А класичен италијански рецепт за Тирамису со маскарпоне дома

состојки:

• крем сирење маскарпоне - 275 g;
• колачиња Savoiardi - 175 g;
• шеќер во прав - 50 g;
• шеќер - 50 g;
• мелено кафе - 3 лажички ;.
• Прочистена вода - 275 ml;
• свежи јајца - 2 ЕЕЗ;.
• amaretto ликер или ракија (сок од портокал доенчиња олицетворение) - 60 ml;
• какао во прав;
• темно чоколадо.

подготовка

Прво на прочистена вода, гранулиран шеќер и мелено кафе грав традиционалното кафе пијалак, ние им даде на тоа да се излади целосно и се мешаат со ликер или ракија, која во детството олицетворение може да се замени со сок од портокал.

Додека кафето се излади, се подготви крем со маскарпоне. За таа цел, моите јајца темелно со сапун и вода и се подели на белците од жолчки. Јајцата се користи во овој десерт суровини, така што тие нужно мора да биде свежо и од доверливи производители. Измешајте ги жолчките со шеќерот и земјата на осветлување. Во одделен чиста, сува сад со малку сол размахване до дебел врвови протеини. Маскарпоне каша со вилушка, додадете слатка жолчки и победи со миксер со мала брзина додека не се изедначи. Сега мали порции додадете тепани жолчките и павлака се меша во нивните уредни движења од дното нагоре.

Класичен десерт, имаат тенденција да се соберат делови во чинии на сладолед или транспарентен форми. На дното на секој слој со слој на крем подготвени. Потоа се шири колачиња претходно потопени во кафе и алкохол смесата во две или три секунди. Препорачливо е да остане како мали како е можно бели простор, толку празни и се стави мали парчиња од тестото. Малку pritrushivaem врвот ширењето куки какао во прав и дебели крем. Потоа повторно импрегнирани колачиња, какао во прав, повторно наметнување на еден слој на крем. Сега стави чаши на сладолед со десерт во фрижидер и да даде впие за пет до седум часа. Пред сервирање pritrushivaem површина тирамису какао во прав и рендано чоколадо.

Како што можете да видите на процесот на подготовка на класичен тирамису е кадар, и ќе ја играат во подрумот.

И сега ние ќе ви покаже што можете да го замените недостасува производи, и да се најде некои од суптилностите за изработка на овој десерт легендарни.

Кога се подготвувате за класичен маскарпоне крем тирамису може да го замени павлака со масти пазарот на селото, и ракија или amaretto слатка Марсала вино или слично. Ако не постои, тогаш како алтернатива, може да се земе висок квалитет ликер од портокал.

Колачињата Savoiardi или како и да е, ние се нарекуваат "дами прсти" може да ги купи или се пече себе, но го заменува со друг, не се класичен tirimisu.

На горниот слој крем, можат да бидат со лажица или стискаш користење на тестенини торба во непосредна близина на едни со други "shashechek" добиени со прскалка "ѕвездичка", и кога какао десерт декорација површина може да биде целосно заменета со чоколадо, и обратно.

Десерт може да се направи во општа форма и е подготвен да се постават делови од лажица, но оваа понуда помалку од спектакуларен. Тирамису, подготвени во согласност со рецепти, што значи понатамошна поделба на делови со нож, нема ништо да се направи со класичниот.

Видео: Тирамису. Како да се подготви класичен тирамису. Како да се готви бисквити Savoiardi.

Видео: Деликатна Класичен рецепт NK Тирамису готвење

Видео: Тирамису - класичен рецепт дома (како да се подготви)

Видео: Тирамису / рецепт дома