Боја глазура за торта

Боја глазура совршено го надополнува секој, дури и грдото торта. Од погоре, може да се подготви различни модели на крем, sculpt фигури од мастика или само фрли обоени шеќер posypku. Но, нејзината боја и вкус зависи од личен избор. Ние ќе ви кажам денес како да се направи обоени мрзнување на торта со рацете.

Обоени глазура огледало за торта

состојки:

• Горчлив чоколадо - 150 g;
• крем 30% - 70 ml;
• цреша сируп - 50 ml.

подготовка

Чоколадо скршени во парчиња, се стави во сад и се топи во вода бања. Се прелива крем во тенџере, се стави на слаб оган и топлина, но не зоврие. Растопеното чоколадо нежно воведе малку крем, се промешува нежно, а потоа истурете останатите, без запирање мешање. Потоа додадете цреша сируп размахване и блендер за да се добие светла и сјајна маса. На готовиот боја сјајни глазура за капакот на торта со проѕирна фолија и отстранување на неколку часа во фрижидер. Пред enrobing малку се загрева во микробранова печка.

Обоени глазура рецепт за торта

состојки:

• филтрирана вода - 30 ml;
• шеќер или прав ред - 100g;
• јагода сируп - 100 ml;
• бело чоколадо - 120 g;
• желатин лист - 8 g;
• храна боја - на барање;
• крем 30% - 50 ml.

подготовка

Еве уште еден начин да се направи на обоени глазура, и изненадување на гостите ексклузивни и многу светла домашна торта. Во тенџере се става јагода сируп, се посипува со шеќер и се разредува сите на мала количина на ладна вода. Тогаш ние се стави на јадења на шпоретот и загреана на 130 степени. Во меѓувреме, ние се мал сад, се прелива во неа топлото крем и се стави бело чоколадо, паднат во сегменти. лист желатин потоната во однапред во ладна вода и се остава 30 минути. Сега точно да влезат во топла сируп во кремаста маса и се меша со брзо размахване да се топи чоколадо. Додека смесата е уште жешко се прелива разредениот желатин и по желба додадете прехранбени бои. Потоа, како резултат на маса е добро размахване блендер со голема брзина, чување на 45 степени уред. На крајот на готвењето, обоени глазура филтрираат преку газа, се покрива со фолија и отстранување на неколку часа во фрижидер. Пред да ја користите, бидете сигурни дека тоа е малку загреани во топла состојба.

Видео: чоколадо ganache. Торта со ленти.

видео клипови: "Кралската Шлаг / ROYAL Ising"

Видео: Како да се изгради две нивоа торта и се украсуваат со свежо цвеќе