Глазура за торта

Потопете се во 35 ml вода, желатин и напред за да го зголеми во големина. Обично, тоа трае 10 минути. Останатите вода раса шеќер и мед и се вари 2 минути. Избриши од топлина и се прелива кондензирано млеко. Постојат, исто така, испрати на желатин. Ние се меша, сите состојки трансформира во хомогена смеса. Чоколадо скрши на мали парчиња на било која форма и да додадете на тенџере. Мешајте додека не се подеднакво кафеава глазура. После тоа, ние го стави на торта.

Како да се направи бело мрзнување за торта?

состојки:

млеко - 115 ml;
бело чоколадо - 1,5 плочи;
крем - 115 ml;
желатин - 10 g

подготовка

За овој рецепт, тоа е подобро да се земе посебна желатин кој се раствора брзо, тогаш не мора да се чека долго. Значи, да додадете оваа состојка во половина од млеко и да чекаат останатите млеко се комбинираат со крем, греење, отстрани од топлина за 10 минути. Истурете желатин мешавина во млеко и путер и мешајте додека не добие униформност. Бело чоколадо се крши на парчиња и се става во претходно подготвени производи. Се меша додека не се сосема хомогена бела глазура.

се примени на торта веднаш по ладење. Направете го тоа подобро на следниов начин - се стави чинија колачи за ладење фолија, се става глазура на врвот и израмните со нож. Ако сладост нема да се олади во однапред, тоа ќе се стопи декорација чоколадо и прекрасен дизајн нема да работи.

Обоени глазура огледало за торта - рецепт

состојки:

вода - 75 ml;
желатин лист - плоча 1;
Шеќер - 130 g;
гликозен сируп - 130 g;
кондензирано млеко - 90 ml;
храна боење боја ви треба - 5 g;
бело чоколадо (или бело чоколадо капки) - 1,5 плочки.

подготовка

Желатинот се става во вода и се остава 10 минути. Измешајте шеќер, гликозен сируп и вода. Ние се стави на оган да се распушти. Гликозен сируп може да се промени за да го превртите скроб или меласа.

Ние се скрши чоколадо во мали парчиња, се стави во сад, се посипува со кондензирано млеко. Додадете желатин, сладок сируп и боја. На боја може да бидат земени во форма на сув прашок и како течност. Внесете го подобри постепено, така што нема да ја претерала со боја.

Blender намали вертикално во сад со производи и, без кревање на високо ниво, се сврти. Ние се обидуваме да се избегне меурчиња се појави. Ако не и сите од нив не помине, потоа се става глазура преку цедилка во друг сад. Можете да го повтори два пати. Подготвена за одмрзнување треба да биде сјајна.

Ние ја користите за печење декорација по ладење во близина на собна температура. Ако се земе жешко, тоа ќе "бегаат" од производот, и ако на ладно, тогаш нема да има грутки и испакнатините на површината.

Сјајна глазура за торта

состојки:

шеќер - 6-7 уметност. лажици;
Павлака - 6-7 уметност. лажици;
какао во прав - 4-5 чл. лажици;
путер - 55-60 g

подготовка

Во тенџере се става крем, додадете шеќер и какао. Ние брод на оган. Се меша постојано за распуштање на шеќер и какао рамномерно распоредени, а не во грутки мажена. Веднаш штом ќе се види униформа мешавина на конзистентност, отстрани од топлина, воведување на парчиња путер. Истурете малку шлаг на ладни пециво четка или со нож и се шири во текот на површина - и на врвот и од страните.