Огледало Глазура торта

Еден од најлесните начини да се дизајнира домашна десерти декорација глазура. Во зависност од каков вид на резултатот што сакате да се дојде до излезот, глазура може да бидат подготвени во многу различни основа, како резултат на смесата ќе биде повеќе густа и течност, сјајна или мат, длабока црна или во боја. Во овој напис, ние се собраа најзначајните рецепти огледало чоколадо, кој е идеален за тенка торта слој.

Обоени глазура огледало за торта - рецепт

состојки:

• инстант желатин - 10 g;
• филтрирана вода - 140 ml;
• бел шеќер - 145 g;
• инвертен сируп - 145 g;
• бело чоколадо (квалитативни) - 145 g;
• кондензирано млеко - 110 g
• боја - неколку капки.

подготовка

Желатин во прав натопен кратко во 50 g на ладно прочистена вода. На садови прелива останатите вода, додадете шеќер, додадете сируп и запалени. Маса се загрева до рефлукс и целосно распуштање на кристали на шеќер.

Во меѓувреме, се топи на бело чоколадо, се меша со кондензирано млеко во длабок сад и се меша темелно. Следна прелива сируп во чоколадо мешавина и измешајте. Желатинот се загрева за да се раствори и се прелива во компонентите на одмор. Додадете неколку капки од боја гел и се меша. Можете да ги користите блендер.

Сега ние се филтрира шлаг преку парична казна сито за да се ослободи од меурчиња воздух дозволено да се излади до 30 степени. Ако сакате да се добие течност слој, кој ќе се одвива во текот на рабовите на тортата да се излади на маса мора да биде до 30 степени, и да ја покрие целата торта 32-35 степени.

Пред глазура огледалото покрие торта, тоа е идеално да се одржи еден час замрзнувач.

Бела глазура огледало за торта - рецепт

Бела глазура може да се направи како конвенционалните шеќер со седиште во прав, и со додавање на бело чоколадо, кои, се разбира, да се подобри својата вкусот и го прави повеќе мазна, свилен и соодветно изглед на готовиот производ станува совршен.

состојки:

• бело чоколадо - 135 g;
• 33-35% крем - 110 ml;
• млеко - 110 ml;
• ванила - краен случај;
• желатин - 1/2 чл. лажица.

подготовка

Пред да направите торта шлаг на огледало желатин потоната во мала количина на прочистени води. Млеко и павлака, се става во сад и го постави над средна топлина. Млечна загрева смесата да врие, отстрани од топлина, поставување на скршените парчиња чоколадо и мешајте додека не се раствори. Потоа додадете ванилин, натопени желатин и се меша, така што целосно растворен. Испрати бела глазура огледало торта да се излади до четириесет степени температура и насловната десерт претходно Вирус маса преку цедилка.

Рецепт огледало чоколадна торта

состојки:

• чоколадо - 55 g;
• Какао во прав - 85 g;
• крем - 85 ml;
• филтрирана вода - 150 ml;
• шеќер - 255 g;
• желатин - 10 g

подготовка

На првиот чекор е потоната во вода 10 грама на желатин во согласност со препораките на пакувањето. Се меша во кола со шеќер, какао во прав, крем и фрлаат 150 ml вода и, додека мешате, донесе до вриење и веднаш да се отстрани од топлина. Фрли скршени темно чоколадо и натопени horoshenechko желатин и се промешува додека целосно не се раствори. Сега ние се филтрира маса преку цедилка, и е дозволено да се излади до собна температура.

Стави ладење торта на решетки и ги покрие своите огледало слој. Веднаш се префрлат на торта на тањир и испрати во фрижидер најмалку два часа.

Видео: јагода мус торта-рузмарин-вар боја огледало глазура Готвење со љубов

Видео: Како zaleopardit торта / одмрзнување леопард / Леопард глазура