Квас репка

Квас - традиционална словенска пијалок кој се добива како резултат на нецелосни ферментација почнувајќи кантарион. Тоа е одлична жед питие, има пријатен освежителен вкус и висока енергетска вредност. Овој традиционален пијалок содржи многу хранливи материи, помага варењето на храната, го регулира метаболизмот и има корисни ефекти врз кардиоваскуларниот систем на човечкото тело. Постојат различни видови и сорти на kvas, како и рецепти за овој уникатен napitka.Kvas лесно да се подготви дома. Обично ова ispolzuyutdrozhzhi, крекери (или подобро - посебните стартер) и шеќер. Да се ​​направи пијалаци особено вкусови користи мента, хмељ, овошје, бобинки и некои други производи. Исто така познат рецепти nezlakovyh видови квас, во подготовката на кој се користи како главна плодови суровини репка или морето buckthorn - овие видови се користи и во готвењето и во народната медицина.

Репка kvass особено корисно за висок крвен притисок, покрај тоа, овој производ го промовира излачувањето на разни штетни материи (вклучувајќи гнилостните ферментација производи и холестерол плакета) и го спречува развојот на тумори, чисти садови, бубрезите и цревата. Покрај тоа, пијат, исто така, придонесува за согорување на мастите.

Како да се направи квас цвекло?

Тоа е најдобро да се готви здрава и вкусна квас го изберат млади корени на средни цвекло, бидејќи тоа е во, како и содржи многу корисни материи кои одат во пијалок. Тоа е еден од рецептите за квас репка.

состојки:

• цвекло (просечна круг) - 3-5 парчиња. (Околу 0,5 кг);
• ладна вода (или прочистена варени) - 2 l;
• шеќер - 4 лажици. лажици (по желба);
• Лимон - 0,5 PS;.
• 'ржан леб со застоена кора - 1 парче.

подготовка

Подготовката на квас репка - едноставна работа, тоа е сосема прифатлива дури и за луѓе кои не се неискусни во готвењето. Квас од репка подготвени според традиционални рецепти. Прво, темелно чистење на корени изми со нож. Сега тие мора да бидат ситно сецкани или се сече на мали кратки ленти или решетки. Сигурно може да се користат хеликоптер. Прочистениот прав sveklupomeschaem во стаклена тегла, пополнете го со ладна зовриена вода, додадете сок од половина лимон (за мирис и вкус), шеќер (тоа треба да се напомене дека шеќер - изборен компонента) и парче 'ржан леб со суво кора (во секој случај не го користите подготвени да магазин крекери - тие мноштво штетни адитиви).

Сега, во близина на тегла со cheesecloth и оставете 2,5-3 дена (ферментација се одвива во тоа време). Подготвени квас треба да се филтрира, се прелива во шишиња (кои се печат) и се чува во фрижидер. А мала количина (1 чаша) на готови квас репка може да се користи на следниот циклус на квас.

Треба да се напомене дека квас готовиот репка може да се зачинети за промена на вкусот и мирисот на сок од лимон, не само, но исто така и други компоненти, како што се: грозје, нане, маточина, хмељ и некои други тревки и суви spetsiyami.Stakan квас репка добро да се пие топла летен ден пред јадење да наточи апетитот и да се подобри варењето на храната. Врз основа на квас репка може да бидат подготвени ладно лето супи.

Со сите прекрасни лековити и хранливи својства на овој пијалок е да се сфати дека неговата употреба (па дури и повеќе, па во големи количини) се покажува не на сите луѓе. Експертите нутриционистите Препорачуваме да не пијат големи количини на пијалоци со дијабетес репка (шеќер, дури и ако не се додава на процесот на производство), уролитијаза и гихт. Тоа е пожелно да се користи квас репка во егзацербација на болести на гастроинтестиналниот тракт - во овие случаи може да настане влошување на проблеми и како резултат на тоа, сериозно влошување на општата состојба, со што се отежнува понатамошниот третман на болести.

Треба да се напомене дека е потребно не само да пијат квас репка, но исто така и да се подготви други јадења со овој корен. На пример, за да се подготват за зимата, искористувајќи ја предноста рецепт кисела цвекло или да се направат облекување за borscht.

Видео: Репка Kvass, едноставни дома рецепт, здрав пијалак

Видео: Репка пијалак рецепт и употреба

Видео: Репка пијалак - еден стар руски рецепт.