Квас дома

Во старите денови квас беше вистински универзален пијалок. Неговото пиење fasters, селани, и дури и не знаат, што се користи во медицината за да се елиминира болка во стомакот и да се зголеми енергијата. Вистински ентузијасти, ние нудиме да се направи квас дома, особено бидејќи процесот е прилично едноставна, и е подготвен да се пие не само што има пријатен вкус, но исто така и цела низа на корисни својства.

Квас дома - рецепт

Квас - поедноставена верзија на пијалокот, кој е подготвен во Русија од никнува жито. За да се избегнат непотребни проблеми со 'ртење и сушење на жито, беше одлучено да се користи кантарион подготвени' ржан леб измешан со свеж квасец кој се случи да се најде (ако се готви на пијалак квасец).

состојки:

• 'ржан леб (сушени) - 1 кг;
• Вода - 2,8 l;
• Шеќер - 235 g;
• свеж квасец - 40 g

подготовка

Претходно сув леб треба да се пече додека темен. Подготвени розова крекери даде пијалок пријатна боја и вкус. Потоа се префрлат на петарди во сад направен од стакло или емајл тенџере, се посипува вода и е дозволено да се загрее. А време со проверката варира во рок од неколку часа, за пијалок треба периодично да се предизвика. Следна Подготвени инфузија треба да се исцеди и повторно да се прелива бисквити и ќе замине за сличен период. Двете инфузија треба да бидат поврзани и се лади на температура малку подолу амбиент. До база на квас прелива шеќер и го распарчи квасец. Пијалокот се оставаат да ферментираат за половина ден. Ферментиран пијалак влегоа во избраниот сад и се чува на ладно и не повеќе од три дена.

Како да се направи квас дома без квасец?

За подготовка на овој квас е потребно да се користи специјални квас што толпата пијалок во отсуство на квасец. За да се подготви како квас парче 'ржан леб срушено истури неколку чаши топла вода и додадете не повеќе од една лажичка шеќер. Како резултат на редок цемент е покриен со ткаенина капак и се остава да ферментира за неколку дена. Ние заврши квас од остар мирис и вкус.

состојки:

• Шеќер - 10 g;
• 'ржан леб - 2 парчиња;
• квас - 480 ml;
• Вода - 1.4 литри.

подготовка

Кога стартерот е подготвена, таа се става во чист сад, надополнети со распарчи леб и шеќер, а потоа се прелива вода. Повторно покрие сад со иднината на kvas крпа и оставете во топлина за неколку дена. Обиди се со пијалок со текот на времето и ако тоа не се намести во саканата вкус - се става во чист сад и да пијат, не заборавајќи да се пред-ладење.

Квас - рецепт дома

Овој пијалак наречен витези. Тие го подготвува од корка леб и трошки од 'ржан леб, додавајќи нане и мед.

состојки:

• 'рж бисквити - 1 кг;
• Вода - 4,3 l;
• свеж квасец - 45 g;
• . Сушено нане - 1 лажиче;
• мед - по вкус.

подготовка

Пред да квас дома, истурете чаша врела вода и нане одмор истрошени, за ослободување на сите есенцијални масла. Истурете чаша топла вода и свеж квасец. Останатите течни вари и се прелива вода што врие се распарчи бајат леб. Испрати натопени breadcrumbs да се излади до 30 степени, додадете го квасецот се активира и инфузија на нане. Оставете пијалок дневно, прескокнете квас преку cheesecloth и се меша со мед, поливајќи ги последните вкус, за да се постигне саканиот сладост. Во овој готвење квас дома е завршена. Останува само да се расфрла на пијалак за чист сад и ладење пред отстранување примерок.

Видео: Kvass леб, дома!

Видео: Домашен леб квас рецепт чекор по чекор како да се готви вкусна пијалок услови ферментира видео

Видео: Како да се направи квас дома | ќелав Кук

Видео: Kvass ДОМА едноставен рецепт квас!