Вино од рибизли

продавници пијалаци Алкохол не секогаш се направени во целосна согласност со формулацијата и тоа скапо. Многу полесно и поевтино да се направи свој домашно вино од рибизли.

Куќата вино црна рибизла

Ова Бери расте на речиси секоја област, па овој пијалок кој им помага на зајакнување на имунитетот, лесно да се подготви било познавач на духови со необичен вкус. По добивање на вино од рибизли дома не е потребна посебна кулинарски знаење.

состојки:

• BlackBerry Свежо (не се мијат) - 3 kg;
• бел шеќер - 475 g;
• Прочистена вода - 2L.

подготовка

Внимателно го состави рибизли, да го исчистите од гранчиња и листови. Запомнете дека вие не може да се мијат бобинки: нивните површини се квасец, забрзување на процесот на ферментација, а со тоа и произведуваат вино од рибизли. Сега се готви каша: Ставете бобинки во тенџере и внимателно се сеќавам tolkushkoy. Прелива еден литар вода, се меша добро и оставете да кисна за четири дена. Не заборавајте од време на време да се разбуди на пулпа.

Потоа вирус смесата преку газа или сито, да додадете еден литар вода и се промешува. Истурете на работното парче на чиста и сува шише и се прелива шеќер. На вратот на секое шише стави на гумена ракавица со пробиен прст и да го ставите сад на ладно светло со ограничен пристап до 1,5 месеци. Подготвени да пијат одвои од талог, се прелива во мало шишенце, го приклучиш на добро и се чува во фрижидер или во подрумот.

Куќа вино црвено рибизла

Црвени рибизли се користат во овие пијалоци поретко, но вкусот на виното е многу необично. Ако го pripasete за посебни прилики, изненадување гости ќе бидат во можност да без проблеми. За да дознаете, како да се направи вино рибизла, треба да ги следат овие препораки.

состојки:

• црвени рибизли - 5 кг;
• шеќер - 2 кг;
• Прочистена вода - 5 литри.

подготовка

Оди преку рибизли, отстранување на сите ѓубре и расипани бобинки, но не ги мијат. Пасира рибизли рака или со миксер или тркалање игла. Малку загреана вода (температура од 25-29 ° C), се меша со шеќерен сируп за да се произведе еден килограм. Истурете тежина на Бери во голем сад со широк устата, се прелива сируп и добро се меша. Тај газа вратот и место за 3-4 дена на локација со ограничен пристап на светлина на собна температура. А неколку пати на ден се промешува содржината на резервоарот, туркајќи го појавија пулпа.

После тоа, се филтрираат сок во cheesecloth и се прелива во резервоарот за ферментација (тоа мора да се заврши во 3/4 волумен). Стави на вратот со прст пробиен гумена ракавица и да ја напушти вино да ферментира на собна температура за 20-45 дена. По 5 дена прелива пивце на кантарион во посебен сад, додадете 500 гр шеќер, темелно се меша, се прелива сируп назад во садот за ферментација и затвори ракавица. Повторете ја истата постапка за пет дена.

Потоа се става на вино од талог со помош на цевки, ако сакате, да додадете повеќе шеќер или вотка (алкохол), затворите садот за ракавици и испратете го во фрижидер или подрумот за неколку месеци за да созрее. Пијалокот се истури во мало шишенце.

Вино од бели рибизли во домот

Ако поради некоја причина да се купат алкохол е забрането, овој пијалок за семејството празници ќе бидат повеќе од добредојдени. Ова вино рецепт од рибизла во домот е неверојатно едноставна.

состојки:

• На вода - 4,5 l;
• сок од бела рибизли - 4 литри;
• шеќер-бел песок, мали - 2,4 кг.

подготовка

Од зрели плодови стегајќи сок tolkushkoy или притиснете. Дај да го 1,6 кг шеќер и квасец. Последново е направено како што следува: мијат бели рибизли, каша во дрвен сад и се прелива шеќер во сооднос 1: 3. Смесата се меша и го испрати во топла темно место за неколку дена. Квас е додадена на кантарион, врз основа на односот на 30 грама на литар.

По додавањето на квасец резерва кантарион ферментира за 7-10 дена на собна температура. Сега се прелива вотка во неа, со оглед дека еден литар пијалак наменет за 10 литри вино. Сите се меша и се одржува за 5 дена. Потоа, филтрирање на вино и да заспие преостанатиот шеќер, а потоа во шишиња и се на возраст за уште 2-3 месеци.

Видео: Како да се направи домашно вино со црвена рибизла рецепт

Видео: бело вино рибизли. дел 1