Кутии за chebureks

pasties -

Всушност името доаѓа од јазикот на Кримската Татар во советскиот период, во превод значи "суровини пита".

класичен pasties

Според традиционалните класичната pasties рецепт направени од бесквасен Лиснато тесто обично се полнети со мелено сурово месо со зачини. Најчесто тоа е маст јагне со кромид и пиперки. Тоа е исто така се користи како кутии рендан кашкавал, компири, зелка, печурки, кромид, билки, јајца, ориз и кромид. Chebureki пржи во голема количина на стопен путер или животинска маст (гуска, пилешко месо, овчо месо) и служи топол или малку ostyvshimi.

модерна верзија на

Во поедноставена верзија денешната pasties направени од квасец тесто. Наместо рачно мелено месо за пополнување chebureks користење на мелено месо добиено од полагање преку месо мелница. Во регионите со најголем дел од населението кое гравитира кон христијанството, кутии за chebureks тоа дури и може да се направи од свинско месо или мелено месо се меша со свинско месо.

Всушност, може да одлучи како, со тоа што и како да се готви месо кутии за chebureks, што е најважно, дека тој е прилично богат, па се разбира, тоа е подобро да се користат свежи или разладени, отколку замрзнато месо.

Еве рецепти за пломби на мелено месо за chebureks. Тесто направи она што го сакате, и СРЈ pasties уште подобро во стопен путер или гуска, пилешка маст. Овца масти премногу тешко и, воопшто, nepolezen, а во сончогледово масло за пржење додека брзо формирана канцерогени.

Вкусни традиционални полнење за chebureks јагне со кромид и зачини

состојки:

• релативно масни јагне - 1 кг;
• кромид - 2 парчиња;.
• Земјата зачини (allspice, црна и црвена лута пиперка, морско оревче, каранфилче, коријандер);
• билки (рузмарин, cilantro, магдонос, тарос и др.);
• Лук - 1-2 чешниња лук.

подготовка

Скокни на месото преку месо мелница со голем млазницата. Заменливи млазници и да помине излупени кромид и лук. Се меша добро. Леќата зачини кутии и додадете ситно сецкани свежи билки или може да биде многу исецка зеленчук со мелење, блендер, храна процесор. Мелено темелно Промес рачно или со миксер. За поголема пластичност може да затропа на кутии на масата. Може директно да се додаде пред кутии chebureks подготвува малку рендан кашкавал (100 g) и 1 јајце. Конзистентност може да се прилагоди на скроб.

Додатоци за chebureks со мелено пилешко - рецепт

состојки:

• пилешко, се сече од градите и нозете, без кожа и коски - 1 кг;
• кромид - 2 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• зачини бланширан (црна allspice, морско оревче, коријандер, итн);
• свежи билки (факултативно).

подготовка

Подгответе се за полнење приближно иста како и во првиот рецепт (види. Погоре). Скокни на месото преку месо мелница со голем млазницата. Менување на млазницата на поплитки. Критикувам излупени кромид и лук. Зачинете со зачини. Додадете сецкани билки. Се промешува. Затропа на кутии не мора - мелено пилешко себе е прилично податлив.

Вкусни полнење за chebureks се од месо на различни животни, како што се јагне, млади говедско месо, пилешко и може да се додаде на тоа. Можеби се подготвува додатоци за chebureks на сирово месо мешано мелено месо или свиња говедско, јагнешко, или свинско, говедско, пилешко. Се разбира, тоа се дозволува религиозна ориентација.

А подобро, се разбира, да се намали месо за кутии chebureks рачно со посебен две раце нож (добро, или ги искористат предностите на комбинатот во режим на хеликоптер) и изберете класичната верзија - халал јагнешко месо.

Генерално, успешните chebureks.

Видео: Сочни мелено chebureks за господар класа од готвач / Илја Lazerson / ориенталната кујна

Видео: Па, oochen вкусни - pasties од нашите баби!

Видео: Сочни pasties