Говедско месо во вино

Говедско месо се готви во црвено вино, станува не само вкусни вкус, но, исто така, светла, заситени бои. И, иако не постои строга канони, каков вид на вино да се користи, говедско месо во бело во овој поглед е јасно изгуби. Сепак, ние не си се одврати од експериментот во вашата сопствена кујна.

Говедско braised во црвено вино

состојки:

• Говедото - 500 g;
• брашно - 4 лажици. лажици;
• путер - 4 лажици. лажици;
• црвено вино - 1/2 ST;.
• кромид - 2 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• ловоров лист - 4 парчиња;.
• Бибер слатка грашок - 10 парчиња;.
• Бибер бела грашок - 10 парчиња;.
• сол - по вкус.

подготовка

Сега ние се каже, како да се подготват говедско месо во виното. Месото ќе се измие, извалкани со хартиена крпа и се сече на мали парчиња низ жито. Рамномерно посипете говедско месо со брашно и пржете во длабока тава со дебел дното половина од путерот. Кога говедско месо ќе стане убава кафеава, фати го со дупчиња лажица, се топи останатите путер и пржете го ситно кромидот додека транспарентен. Потоа додадете сецкани лук во тава за печење и се чуваат за една минута.

Zazharku посипете со 3 од чл. лажици брашно и passeruem уште една минута. Пополнете ги сите вино, донесе до вриење. Враќање на месо во тава, наполнете го со вода целосно да ги покрие. Додадете исечени парчиња морков, зачини и ловоров лист. Сезона со сол. Да зоврие, покријте со капак и варете на најниската топлина за околу еден час. Ако со текот на времето како резултат на сос од месо се уште е премногу течност, отстранете го капакот и испарува до саканиот конзистентност на висока топлина.

Говедско месо во вино во multivarka

состојки:

• Говедото - 500 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Суво црвено вино - 1-ви;.
• домат паста - 2 лажици. лажици;
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• clary навртка (земјата) - 1/4 лажиче ;.
• . Оригано (сув) - 1 лажиче;
• сол - по вкус.

подготовка

Во сад, се посипува со маслиново масло Multivarki и "Сода" на владата пржете додека не станат крцкави исечени месо. Потоа додадете го распарчи ситно кромидот и julienned моркови. Готвење, мешање на ист начин за околу 15 минути, а потоа додадете доматно пире, сол и зачини. Се промешува, се прелива сите вино и затворете го капакот. Одете до опцијата "Ставање надвор". По 40 минути говедско multivarka виното ќе биде подготвен.

Маринирано говедско месо во вино во рерна

состојки:

• Говедото - 500 g;
• Масти - 150 g;
• semisweet црвено вино - 2/3 ул.;
• кромид - 2 парчиња;.
• Лук - 3 чешниња;
• рузмарин - 3 филијали;
• сол, црн пипер - по вкус.

подготовка

Месо се сече на парчиња низ жито, portioned, завиткани во фолија и нежно одбие. Потоа, секое парче се фаќа со сол и бибер. Се сече на мали коцки и сланина рамномерно се шири на дното на тави. Урнат кромид половина прстени, лук - тенки парчиња. Ние ги додадете на месо, се промешува и се префрлат во форма на масти на врвот.

Пополнете ги сите вино, додадете sprig од рузмарин, се покрива со фолија и оставете го за неколку часа маринирани. Потоа испрати говедско пече во загреана 190 степен рерна. Бидете внимателни да не се "бега" од течна форма. Околу 3 часа во кујната мириса прекрасен предвесник на достапноста вкусни тендер говедско месо во вино!

Видео: Говедско со цвекло во вино) braised говедско месо во вино)

Видео: Зачинета говедско месо во црвено вино