Како да се готви стек?

Денес ние ќе ви кажам како правилно да се подготват сочни и вкусни говедско месо стек - одлично срдечна појадок или вкусна чинија за одмор празник.

Како да се готви телешки стек во тава?

состојки:

• говедото - 800 g;
• зачини;
• путер - 3 лажици. лажица.

подготовка

Говедско мијат и obsushivayut хартиени крпи. После тоа, се сече на мали парчиња низ жито и се фаќа и со зачини. Путер во тава растопете го maslitse над висока топлина, и нокаутирам подготвени стек. СРЈ на месо 7 минути од една страна, а потоа се превртуваат. Да му служи на чинија со ориз, тестенини или зеленчук пире.

Како да се готви стек?

состојки:

• месо од говедото - 600 g;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• течни мед - 1 лажица масло. лажица;
• Суво бело вино - 80 ml;
• свеж ѓумбир - 1 лажиче .;
• Лук - 2 чешниња;
• соја сос - 1 лажица масло. лажица;
• зачини.

подготовка

Светилки и лук чиста, ситно исецка со нож и ги уништите ѓумбир ренде. За да се подготви маринадата во сад, се меша со сос од соја, мед, ѓумбир, кромид и лук и се прелива во виното. Зачини и фрли измешаат. Месо изми, се сече на парчиња, со вкус ширењето смесата и оставете да се маринираат за 3 ч. Ние го запали печка и загреана на 180 степени. Фрај стекови со користење на функцијата за скара 7 минути од секоја страна. Останатите марината загрева до вриење, се вари 10 минути, и да послужи како сос за месо.

Како да се готви телешки стек во рерна?

состојки:

• фино мелен бибер и сол - да вкус;
• говедото пулпа - 1 кг.

За сос:

• рибизла сок - 50 ml;
• супа - 300 ml;
• брашно - 3 лажици. лажици;
• црвено вино - 75 ml;
• путер - 2 лажици. лажица.

подготовка

Телото на говедско месо изми, натопи, и се сече на мали парчиња, a la carte. Потоа, секое парче посипете мешавина на сол и бибер. Фрај стекови со добро загреана тава путер за 5 минути од секоја страна. Потоа ние ги префрли во тавата и брод за 15 минути во загреана рерна на 170 степени.

Во меѓувреме, ајде да се направи сос со месо: Во тенџере се стави парче на путер, се топи тоа, додадете брашно и кафеав до светло кафена боја. Постепено се прелива со топла супа и се промешува со лажица за да се избегне грутки. Овдека сос до вриење и се вари 10 минути. Следно, внесете рибизла сок и суво црвено вино. Фрли малку зачини по вкус, сите се меша, се вари и веднаш да се отстрани од топлина чинија.

Печен стек ширењето на чинија, се става црвен сос сад и оставете го 15 минути да "одмор" дека месото е помек и помек.

Како да се готви стек?

состојки:

• стекови - 2 парчиња;.
• Маслиновото масло - 1 лажиче .;
• зачини;
• црвено вино - 3 лажици. лажици;
• сушен лук - краен случај;
• сушени билки - краен случај.

подготовка

За да започнете, месото е добро измиени и внимателно извалкани со хартиена крпа. Истурете во тава со малку путер и маслиново го загрева. Стави парчиња месо и пржете ги во текот висока топлина за неколку минути, а потоа фрли нотка на сушен лук, сол и црн пипер. Внимателно се превртуваат стек и Браун на втората страна. После тоа, истурете малку суво вино и додадете сушени билки. Во процесот на готвење, истурете на месо издвоите сок. За повеќе мирисна вкус на рецепт може да додадете малку семе од синап, неколку чешниња лук и крем. време за готвење зависи главно на посакуваниот степен на печењето.