Говедско гулаш

Гулаш - ништо, како многу густа и негување супа од месо

За да дознаете како да се направи говедско гулаш не само вкусни, но исто така многу брзо, ќе се дискутира подоцна.

рецепт вкусни гулаш Говедско месо со пиво

состојки:

• Говедото - 1,5 kg;
• Брашно - 40 g;
• растително масло - 45 ml;
• бела кромид - 80 g;
• лукчиња - 2 парчиња;.
• морков - 90 g;
• стебленца од целер - 90 g;
• Томато паста - 70 g;
• црвено вино - 125 ml;
• супа - 500 ml;
• темно пиво - 330 ml;
• мешавина Прованса билки;
• свеж магдонос.

подготовка

Парчиња месо пред печење сезона треба да биде добро и посипете со брашно. Загрее во тава на оган, или било која друга со дебели ѕидови сад, со изобилство на нафта. Фрај парчиња говедско месо од сите страни до светло кафена боја карактеристична стекнување, а потоа се префрли на месо на чинија, и на негово место да додадете уште еден дел на нафта и passeruem сецкани ја зеленчук од стандарден сет на супа: кромид, морков, целер стебленца. Додадете лук на зеленчук за 5-7 минути подоцна, zazharku меша со доматно пире и посипете со дарежлив нотка на Прованса билки. Кога лук и ги споделите со мирис на трева, се прелива вино и да чекаат, кога течноста испари речиси целосно. Сега е на ред супа, додавајќи дека, почекајте додека врие и се шири говедско месо. На минимум месо оган чорба под капакот за час и половина. Ние им служи вкусни говедско гулаш со многу зеленило.

Говедско месо чорба со сос

состојки:

• Говедото - 1.4 kg;
• Соја сос - 125 ml;
• Суво црвено вино - 125 ml;
• Сенф - 10 g;
• супа - 250 ml;
• вода - 250 ml;
• Вустершир сос - 15 ml;
• лукчиња - 4 парчиња;.
• Laurel лисја - 3 парчиња;.
• кромид бела - 150 g;
• морков - 120 g;
• пиперки - 120 g;
• Paprika - 5 g;
• скроб - 10 g

подготовка

Во сад, се комбинираат со сос од соја со црвено вино и сенф. Додади во резултат на марината парчиња говедско месо и 2/3 кромид, се меша добро, да се покрие нешто што не е изветвени, и го стави во фрижидер за еден час или два. По пат, пржено месо во тава пред Браунинг, пополни сите вода и супа, додавајќи Ворчестер, сецкан лук, кромид и остатокот од ловор, а потоа и црвен пипер. Месо чорба simmered половина час, а потоа додадете го со подготовка пипер и морков продолжи уште 40 минути додека зеленчукот омекне. За неколку минути пред последниот готвење ќе изберете чаша супа сос и се меша со скроб. Фрлаат на остатокот од раствор на скроб и се даде на сос за да се згусне.

Служат говедско гулаш со кисела павлака и треба да биде изобилство на зеленило.

Готвење говедско гулаш во Унгарија - рецепт

состојки:

• Говедото - 1.2 kg;
• растително масло - 30 ml;
• лукчиња - 4 парчиња;.
• ловоров лист - 2 парчиња;.
• кромид бела - 100 g;
• ким, оригано, каранфилче пупки - краен случај;
• сушени рибизла - 60 g;

• морков - 100 g;
• супа - 500 ml;
• домати во сопствениот сок - 800 g;
• свеж зеленчук.

подготовка

Месо се сече на големи коцки и суво, сезона со сол и бибер, а потоа се пржи на Браунинг. Месото ситно стави зеленчук, помина низ прес лук, ловоров лист, билки и зачини. Покријте ја тавата со капак и сите негови содржини и даде да стои на оган 6-8 минути. После тоа, се прелива со месо со зеленчук и домати супа, стави рибизли и повторно се покрива со капак. Од овој момент говедско котел готвење зема часови за две и пол години.

Видео: Па, oochen вкусни - гулаш!

Видео: Нежна говедско гулаш!