Гулаш супа во Унгарија

Унгарскиот гулаш супа е густа акутни и супа од месо со зеленчук. Гулаш супа - многу богат сад, така што може да служи и како второ и како прв храна. Ние ќе мора да се обиде да се готви многу вкусни унгарскиот гулаш супа. Рецепт за ова јадење е прилично едноставна.

Како да се готви супа гулаш во Унгарија?

состојки:

• околу 0,5 кг од говедско месо (на нож или тело дел);
• 1 морков;
• 1-2 светилки;
• 4-5 средни компири малку омекнување сорти;
• 2 слатка црвен пипер + 1 топла црвен пипер;
• 2-4 густа есен домати;
• 4-5 лукчиња;
• во врска со еден литар вода;
• малку се стопи маст;
• ловоров лист, бибер, грашок, каранфилче, анасон и ким семиња, сол, зачини (магдонос, босилек, итн -. вкус).

Подготовка:

Месо ќе се мијат и се суши чисто платно. Ќе се намали месо и излупени компири коцки со средна големина. Место месо во голем котел, пополнување на вода и варете додека речиси готви. Прочистен морков и слатка пиперка ќе се намали ситно. Излупени кромид прстени ние ќе го намали за една четвртина и spasseruem во тава на маст со сецкани моркови. Додадете сецкани домати и се вари околу 5 минути под капакот. Во казан од месо додадете сецкани компири, а по 10 минути сецкани краток слама слатка пиперка и соте, да додадете зачини, сол, се вари додека готви зеленчук. Гулаш супа е подготвена.

Гулаш супа со кнедли

Можете да додадете супа унгарскиот гулаш кнедли и повеќе (јајце + пченично брашно + вода) во мали количини. Тесто за кнедли треба да слајд надвор од лажица. Кога сите кнедли плови, да додадете на супа сецкан лук и свежи билки. Ќе ги покрие голем котел со капак и оставете 15 минути - пијалак.

Гулаш супа со месо

Можете да готви гулаш супа со месо и на различен начин. Наместо свежи домати, можете да го користите конзервирана во каша или дури и доматно пире (во овој случај spasseruem 1 лажица брашно во тава на маст со кромид и моркови, а потоа додадете 2 лажици доматно). Овој рецепт е добро за студената сезона.

состојки:

• 300-400 грама на посно јагне;
• 2 кромид;
• 4 средни компири;
• 300 грама боранија;
• 2 + 1 слатка топла пиперки;
• 2 лажици брашно;
• иста количина на пилешко или свинско масти (сало);
• половина чаша павлака;
• ловоров лист, кимот, лукот, коријандер, и магдонос al.

Подготовка:

Соте ситно сецкан кромид казан. Додадете сецкани месо во мали парчиња и нека чорба до половина, затворање на капакот, со ловоров лист и суви зачини, додавање на вода, кога е потребно, со мешање. Во посебен сад се вари компири, исечени на парчиња со средна големина и боранија. Додадете супа со зеленчук во голем котел со месо. Додадете назад пиперка, сече во мали ленти. Spasseruem сува брашно пред печење во тава и додадете на крем. Може и 1 лажица доматно пире - како сакате. Соте додадете во казан и ги донесат дома сите се вари. Се вари 5 минути Сега можете да додадете сецкан лук и свежи билки. Затворете го капакот гулаш да се инсистира минути на 15. прошири како супа, чаши, и - може да биде Служат. Како една прекрасна јадење добро служи nesulfitirovannogo црвено трпезно вино или ракија.

Од кои месото може да се готви гулаш?

Гулаш супа може да бидат подготвени со користење не само говедско, телешко или овца. Можете да ги користите посно свинско месо, коза, зајак, Турција, пилешко месо, гуска, па дури и некои видови на реката риба. Тоа може да се комбинираат во една гулаш месо на различни животни. Можете да готви гулаш со користење на некои месни отпадоци. Да му служи на чорба со најдобрите scones, рендан лук. А сепак, ова јадење треба да биде доволно остар.

Видео: супа унгарскиот гулаш

Видео: Говедско гулаш унгарски, готви во казанот над оган

Видео: унгарскиот гулаш супа