Како да се готви јагне?

Оваа статија е за нив. Кој не се претходно се соочуваат со јагнешко и не знае што и како ќе можете брзо да се готви овој вид на месо. Многумина одбиваат да се готви различни јадења од неа, и признавам дека е залудно. Впрочем, од пулпата на јагнешко месо, се покажа неверојатно вкусни ќебапи и месо на коските неверојатно вкусна, богата и божествено вкусни shourpa. Следниот, ние ќе ви ги објасни сите нијанси на подготовка на овие јадења.

Како да се подготви и вкусни skewers на јагнешко месо?

состојки:

• јагнешко (пулпа) - 1,5 kg;
• свежо домат или нар сок - 300 ml;
• акутна adjika - 15-20 g;
• сенф во прав - 10-15 g;
• Коријандер - 15g;
• ким - 1 прстофат;
• земјата црн и топла црвена пиперка - 1,5 лажиче ;.
• кари и куркума - 1,5 лажиче ;.
• Цимет во прав и хмељ-suneli - 1,5 лажиче ;.
• голема глава лук - 1 компјутер;.
• кромид светилки - 250 g;
• сол.

подготовка

Јагнето - месо со специфичен вкус и мирис кој може да се неутрализира, ако сакате, најдобриот збир на зачини и зачини. Да се ​​подготват вкусна скара на овој тип на месо, таа мора да се пре-маринираат. Исечете го мијат и obsushennuyu месо во парчиња и се вградија во сад за marinating. Додавање Овците акутна adjika, сенф во прав, коријандер и ким и фрли земјата црн и црвен пипер, куркума, цимет и кари и Khmeli Suneli. Лук забите чисти, притиснат преку печат, а исто така и се постават на месо. Додадете сол и, исто така, темелно се меша со месо со зачини, сол и лук horoshenechko триење на нив на парчиња.

Сега да го пополнат со јагнешко месо домати или нар сок и оставете за осум до десет часа. По време се логирате маринадата течна база, може да се користи за готвење сос, се сведуваше на тивок оган додека не задебелена и со поставување на prepurified месо, исечени прстени или половина прстени раце пире од лук и измешајте. Испрати јагне маринирани со кромид за неколку часа, а потоа ќе може да продолжи директно на печење ШИШ ќебапи. Парчиња нанижани на кама и печено над јаглен додека не се направи, претворајќи повремено.

Како да се готви брзо, вкусна и мирис Shurpa јагне - рецепт

состојки:

• јагне - 560 g;
• полномасно млеко во прав - 250-380 ml;
• Компири - 560 g;
• пиперки - 280 g;
• pod на црвена лута пиперка - 1 ЕЕЗ.;
• кромид светилки - 280 g;
• морков - 230 g;
• свежи домати - 230 g;
• Томато паста - 70 g;
• заби лук - 3 парчиња;.
• босилок и мајчина душица;
• без мирис сончогледово масло - 55 ml;
• Во прав мешавина од пет пиперки;
• Груб сол;
• свежа зелена боја за да изберете од.

подготовка

За да shourpa јагне испадна вкусна и имаше посебен вкус и вкус својствени на овчо месо, месото треба да се натопени во млеко претходно. За овој производ се мие, се сече на делови парчиња, се стави во тенџере и се прелива полномасно млеко за неколку часа. Како што поминува времето, се мијат obsushivayut месо парчиња и пржете во котел во топла сончогледово масло без вкус на богатите Руди од сите страни. Сега додадете кромид. Неопходно е да се ослободи од кора и се сече на половина прстени. Кога парчиња кромид ќе добие златна боја и се тендер, додадете сецкан лук melenko и пржете уште неколку минути.

Сега врска во казан излупени и сецкани моркови и пиперки Бугарија, да додадете сецкани свежи домати, доматно пире и воведување на содржини од сезоната казан со мајчина душица и босилек. Пополнување на месо со зеленчук со врела вода, се покрива со капак, топлина се намали по што врие и pripuskayut јадење за половина час.

На крајот се постават во Shurpa компири. Тоа мора да се чисти и се сече на четири или шест надолжни делови. Додавање во казан сол мешавина пиперки антена и готви компир парчиња до меки.

Подготвеност Shurpa служи со свежи билки.

Видео: braised јагнешко со зеленчук рецепт

Видео: Како да се направи јагнешко со кромид.

Видео: Јагне во кавкаски (shulyum во вино)

Видео: Како да се готви јагне. Антена од мојот турскиот маж!