Печено јагне

Многу почетниците готвачи понекогаш се плаши да ги преземе за готвење овца, бидејќи одредени текстура и вкус кога готвење неточни остане и грабеж на целокупната вкус на чинија. Во овој напис, ние ќе ве убеди дека јагнето, особено пржени - тоа е вистински деликатес, чија рецепти сигурно ќе го најде своето место во вашето мени семејство.

Печено јагне со кромид и целер

состојки:

• квадратни RAM меморија - 4 парчиња;.
• целер корен - 1 компјутер;.
• путер - 25 g;
• зеленчук супа - 150 ml;
• свежа мајчина душица - 2 sprigs;
• црвен кромид - 1 компјутер,.
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Целер ми, чисти и се сече на големи коцки, кои потоа мора да се полни со зеленчук супа, свеж вкус со мајчина душица путер и го стави на оган. По супа достигне вриење - пожар намали, покријте сад и оставете целер чорба за 15 минути додека не омекне.

Во меѓувреме, се мијат и јагнешко квадратни obsushivayut, тогаш добро сезоната со двете страни со сол и црн пипер. Ако месото има специфичен, непријатен мирис - тоа пре-впие во слаб раствор на оцет 1-1.5 часа.

Пред да СРЈ на јагнешко месо во тава, тој мора да се загрева и со растително масло, а само по ширењето парчиња месо, печено која трае 5-7 минути од секоја страна. Во 2 минути во тава додека готви врска црвени прстен салата или пржени кромид и месо да пренесат до нив кромид вкус. Да му служи на чорба на јагнешко со целер и пире од компири.

Јагнешко печено со зеленчук

состојки:

• Овците стекови (200-250 g) - 4 парчиња;.
• . Сушен оригано - 1 лажиче;
• . Сушен риган - 1 лажиче;
• рузмарин - 3 филијали;
• Лук - 4 чешниња;
• морков "бебе" - 8 ЕЕЗ;.
• грашок (замрзнат) - 150 g;
• брокула - 150 g;
• сок од лимон - 50 ml;
• маслиново масло;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Од нерѓосувачки сад измешајте ги сите билки, сол, бибер и мелени лук (навивачи да додадете неколку конзервирана аншоа), истурете ја смесата со маслиново масло за да се добие паста, која е неопходна за да ги премачкате Овен стекови на. Во резултат на маринадата, месото треба да потроши околу еден час. Кога ќе дојде време мирисна овца пржете во топла тава без масло за 2-3 минути од секоја страна.

Во меѓувреме blanshiruem моркови во посолена вода за околу 2 минути. Додадете брокула, и по 3-4 минути, грашок. Откако зеленчук се меки - свитка нив во сито и се прелива сок од лимон. Садот е подготвена, Бон appetit!

Видео: Јагне со lukom.avi

Видео: Кинески кујна: Печено јагне со кромид Пекинг, Палачинки житни со овошен фил

Видео: Печено јагне во multivarka