Кисело дома

Корисните својства на јогуртот е позната на сите. Ова дебели производ на кисело млеко консумира во Русија уште од античките времиња, во јужниот дел на Европа, вклучувајќи ја и Украина, како и во Јужен Кавказ: Ерменија и Грузија.

Јогурт, токму онака како што дома запарвам, или Тана, Тоа quenches жед. Во топол летен ден, наместо газирани пијалаци, здравјето е многу корисно да се пие една чаша ладно млеко.

Кисело е слатка течност или бел малку крем боја хомогена згрутчување на крвта, во зависност од производот на сортата е кисело или бесквасен вкус.

Хостесите заинтересирани да се знае како да се направи јогурт себе. Се верува дека да се брани на топло место unboiled млеко е кисело. Но, добиени на тој начин ферментиран млечен производ е погодна како компонента во колачи и палачинки. Пијте не е пожелно, бидејќи тоа може да предизвика нарушување на дигестивниот систем.

Домашна јогурт - рецепт

состојки:

• Млеко - 1,5 l;
• Павлака - 700 g

подготовка

Подготовка на јогурт дома - бизнис едноставна. Важно е да се само во согласност со хигиенските барања и да ги следат технологијата.

Млеко во емајл тава вриење, а потоа ладење, така што тоа беше малку топло (околу 30 степени). Додадете свежа павлака, идеално - дома. Компонентите се меша добро и се покрива со капак јадења. Со цел да се готви млечен производ претвори квалитативни одржување на температурата на 30 степени. За оваа тава со мешавини беа ставени во еден сад со топла вода и оставете го за неколку часа, без заборавање на вода за ладење, како што врие водата се прелива.

Завршени јогурт кул. Производот е подготвен!

Јогурт дома може да се готви во еден поинаков начин.

состојки:

• Млеко - 3 l;
• леб трошка (за ферментација) - 150 g;
• шеќер - 2 лажици. лажица.

подготовка

Млеко и топлина додека врие температурата, но не зоврие. Ладење на температурата на телото и додадете квасец - леб и шеќер. Истурете во стаклена тегла. Капацитет на млеко се стави на топло место за 5 часа. Потоа во собата како резултат на кајмак во фрижидер на дното полица уште 8 - 10 часа да се пие најзаслужен: стекнати konstintentsiyu и вкус.

Како да се направи дома acidophilus јогурт?

Тоа е особено корисно за употреба ацидофилни јогурт. Тоа е потребно за изнемоштени пациенти, деца. Тоа е исто така се користи во пијалокот постот дена кога строги диети. Lactobacillus acidophilus користи за подготовка на квасец, се достапни во аптеките и здравствените центри.

состојки:

• Млеко - 1,5 l;
• стартер (Lactobacillus acidophilus) - 75 ml.

подготовка

Млеко pasterizuem 30 минути на температура од 90 степени, потоа се лади до 40 степени. Во топло млеко стави квасец, ние се меша и оставете 10 часа на собна температура. Како резултат на производ може да не само да јадат, но исто така се користи за понатамошна ферментација на млекото - тоа ќе послужи како квас од себе.

Кисело во монашките

Ова е уште еден рецепт за јогурт, кој ќе ви каже како да се направи пијалок, при што посебна нежност текстура и вкусна крем вкус.

состојки:

• Млеко - 1 литар;
• крем - 100 g;
• крем - 1 чаша.

подготовка

Пастеризирано млеко се меша со крем и павлака. Ние стоиме на ден на собна температура. Зрее производот се испратени во фрижидер неколку часа.

Јогурт може да се користи заедно со ароматични адитиви: цимет, ванила, мед, копар.

Во Руската традиција на јогурт додадена на некаква карма-каша, наместо квас. Ако додадете млечни пијалоци со сецкан притисок овошје и бобинки - Земете неверојатна домашна јогурт. Исто така вкусни јогурт со крекери, особено 'рж, и свежи колачи.

Пијат здрав пијалок и да се добијат здравје!

Видео: Третман на проширени вени во домот на народни лекови - кисело

Видео: Кисело