Квас за јогурт

Не е тајна дека природните јогурт има голем број на корисни својства. Таа има корисни ефекти на дигестивниот процеси во цревата, е еден вид на метаболички катализатор, кои несомнено придонесува за нормализирање на телесната тежина. Дневна потрошувачка на јогурт го намалува ризикот од патогени, спречување на разни видови на цревни болести, како и го подобрува имунолошкиот систем и виталност.

Најкорисен јогурт може да се направи дома од висок квалитет на млеко и посебен ферментира. Таа може да се најде во било која аптека или специјалитет продавница. Постојат стартери за јогурт и една од најширокиот спектар на голем супермаркет производи.

Каков вид на млеко да се избере за правење на јогурт? Главната работа е дека производот е висока, докажан квалитет. Дом и пастеризирано млеко потребно е да се вари повторно пред употреба и UHT - може да се користи веднаш.

Како да се направи домашна кисело млеко од млеко со квасец?

Секое стартер за јогурт е збир на потребните bifidobacteria и лактобацили, кој во интеракција со животната средина на млечни производи се развие во него, вртење на млеко во јогурт. За да се спречи развојот на корисни бактерии, заедно со растот на патогени во производство на јогурт, мора да се обезбеди апсолутна стерилитет на користени јадења. За таа цел е потребно прелиминарните вриење Дом и конвенционален пакувани млеко.

Па, како да се направи стартер за јогурт дома? Да се ​​воспостави оптимални услови за корисни бактерии ферментира млеко мора да се загрее или излади (по врие) на температура која се движи 38-42 степени. Во секој случај, не ги надминуваат одреден температурен опсег, инаку бактерии да ферментира едноставно умираат и процесот на подготовка на јогурт ќе биде срушен.

Значи, ако млеко достигна потребната температура, тоа се истури во стартер за јогурт во износ во согласност со препораките на производителот, и темелно се меша со лажица, покријте сад со капак и темелно да заврши нешто топло. За активна реализација на процесот млеко во јогурт е неопходно да се обезбеди одржување на почетната температура на медиумот. Затоа заврши тенџере со празно ставен на топло место и оставете го за осум часа или како што е препорачано од страна на производителот на квас. Земе во предвид дека овде веќе издржат топол јогурт, кисело и дебели, па тоа ќе биде, но не подолго од два часа, од препорачаното. По ова јадење со јогурт треба да се пресели во фрижидер за кратко чување и понатамошна употреба за максимум три дена.

Третиот дел од подготвени јогурт може да се користи како стартери за следниот дел од производот. За таков број ќе бидат потребни уште три порции на млеко подготвени правилно. Култури треба да се користи во рок од две недели, кога се чуваат во фрижидер.

Домашна јогурт со квасец - рецепт за јогурт

Процесот на подготовка домашна јогурт јогурт поедноставен, како овој gadget е во состојба да се одржи оптимални услови на температура за совршен конечниот резултат. Потребно е само да стерилно млеко, загрее или олади на температура од 38-40 степени меша со квасец, истурете во чаши на уредот и да ја претвори во согласност со упатствата и препораките на пакувањето за јогурт и квас.

Видео: Како да се направи јогурт дома видео (квас Evitaliya) / Како да се направи јогурт

Видео: Како да се избере од квасецот - Сите Bude добро - Број 355 - 03/12/14 - Се ќе биде во ред - Се ќе биде во ред

Видео: вкусни јогурт во multivarka како да се готви фирма јогурт квас НАШИОТ # јогурт